كيف تقلى الفطر؟

إذا كنت تريد شيئا لذيذ وليس تمامايمكنك طهي الفطر. الفطر هو منتج طبيعي مع نسبة عالية من البروتين النباتي. يمكن أن تكون مطهي، مسلوقة، خبز والمقلية. دعونا نتحدث عن القلي. كيف تقلى الفطر؟ من حيث المبدأ، يتم تحميص جميع الفطر وفقا لنفس المخطط.

كيفية تقلى الفطر

1. تنظيف وغسل عدد من الفطر سوف طهي الطعام.
2. يغلي الفطر في الماء المملح لنصف جاهزة (حوالي 10 دقيقة، وهذا يتوقف على نوع من الفطر).
3. ثم يمكنك البدء في الطهي. الآن هناك العديد من الوصفات لطهي الفطر المقلي: مع الجزر والملفوف والبصل والبطاطس والثوم. ويمكن أيضا طهي الفطر في الخليط، مع البطاطا، مع فتات الخبز، خبز في عجة. في كثير من الأحيان يتم طهي الفطر في القشدة الحامضة أو في صلصة الطماطم. اختيار أي طريقة، والعثور على وصفة، وتذهب! وسوف ننظر البديل الأكثر كلاسيكية.
4. بعد الطهي، تحرير الفطر من الماء مع سدادة الزجاج.
5. خذ ثلاث لمبات متوسطة الحجم وانهارت بها.
6. باستخدام مبشرة كبيرة، طحن اثنين من الجزر.
7. تسخين المقلاة على الموقد، صب في الزيت النباتي ويقلى البصل لمدة خمس دقائق.
8. ثم تضاف الجزر وتمريرها حتى الظل رودي.
9. إضافة الفطر والفلفل والملح حسب الذوق. مشوي لمدة 15 دقيقة، واثارة باستمرار.
10. بعد 15 دقيقة، إزالة المقلاة من لوحة، رش الفطر المفروم الأعشاب الناعمة (الشبت أو البقدونس).
11. تغطية الطبق مع غطاء وترك للوقوف لمدة 10-15 دقيقة.

تشامبينونس هي الفطر الخاصة. لتقلى تشامبينونس لتناول العشاء هو مفاجأة سارة العائلة والأصدقاء.

كيفية فراي تشامبينونس الفطر

1. شطف الفطر جيدا.
2. يغلي الفطر في الماء المملح لمدة 10-20 دقيقة.
3. ثم تنهار شرائح الفطر. تبدأ مع الساقين، تنتهي مع غطاء محرك السيارة.
4. نقل الفطر المفروم إلى مقلاة ويقلى حتى أشكال القشرة رودي والرطوبة المفرطة يتبخر.
5. بعد ظهور قشرة رودي، إضافة الزبدة لإعطاء طعم دقيق ل تشامبينونس.
6. تقلى الفطر لمدة 7-10 دقائق، واثارة في هذه العملية.
7. إضافة الفطر بضع دقائق قبل أن تكون جاهزة.

يمكنك تقلى الفطر المجمد.

كيفية تقلى الفطر المجمدة

اتبع الإرشادات التالية:

1. أولا تحتاج إلى وضع الفطر في الماء المغلي المملح للتطهير. وقت التطهير هو 5-10 دقائق. إذا قمت بتجميد شخصيا الفطر وتأكد من نقائها، يمكنك تخطي هذه النقطة.
2. صب الفطر في مقلاة، تحمص حتى كل الماء يغلي بعيدا.
3. عندما يتبخر السائل، تضاف زيت عباد الشمس والبصل المفروم ناعما والملح والفلفل.
4. تقلى الفطر لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
5. إضافة القشدة الحامضة وهريس الفطر لمدة 7 دقائق.
   هذا كل شيء! حتى تتمكن من الفطر المقلية المجمدة اللذيذة!

حسنا وأخيرا سوف نقدم لكم اثنين من وصفات مع الفطر لتناول العشاء غير عادية.

وصفة 1 - الحساء مع الفطر

إعداد هذا الطبق من قبل الخوارزمية التالية:

1. يغلي العسل أغاريك لبضع دقائق وشريحة لهم شرائح كبيرة.
2. قطع البصل ويقلى في الزيت حتى الذهبي.
3. قلى الفطر لمدة 3 دقائق في مقلاة.
4. خذ كوبين من الماء وتخلط مع السائل معجون الطماطم (بضعة ملاعق طعام). إضافة إلى هذا المزيج ملعقة من السكر والخل.
5. وضع العسل أغاريك في طبق الخبز، من فوقوضع الفلفل الحلو، وقطع سابقا إلى شرائط. كل هذا صب أعدت بالفعل صلصة الطماطم. بعد كل هذا، الفلفل والملح الطبق الخاص بك.
6. تغطية المستقبل مع الحساء احباط أو غطاء ويخبز في الفرن في 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

وصفة 2 - الفطر الأبيض في الخليط

1. في هذه الوصفة، يمكن استبدال الفطر الأبيض مع تشامبينونس.
2. كما هو الحال في الوصفات السابقة، وتغلي الفطر (يمكنك أن تأخذ المجمدة منها) في الماء المغلي المملح.
3. في حين تتم معالجة الفطر أولا، طهي كلاريت. تحقيقا لهذه الغاية، وخفقت المكونات التالية: كوب من الحليب، واثنين من البيض، 2 ملعقة طعام من الدقيق وقليل من الملح.
4. إزالة الفطر من المقلاة وقطع كبيرة منها في النصف.
5. صب فتات الخبز في طبق منفصل.
6. ثم اتبع هذه الخوارزمية: إضافة كمية كبيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة، الحرارة؛ كل الفطر تراجع في الخليط، ثم في البسكويت ويقلى في مقلاة حتى القشرة الذهبية.

وهنا كيفية طهي الفطر بطرق مختلفة! نأمل، الآن كنت تعرف كيفية تقلى الفطر، وسوف وصفات لدينا تكون بالضرورة مفيدة بالنسبة لك.