من لتحل محل البيض؟
في عملية الطهي، والبيض تلعب كبيرةدور: فهي عنصر ملزم، في حين جعل الغذاء أكثر رائعة. للطبخ، تحتاج إلى التقاط مثل هذه الوصفات، التي ل 200 غرام من الدقيق، بمعدل 1-2 بيضة.
وفيما يلي بعض النصائح حول كيفية استبدال البيض في الخبز. يمكن استبدالها في العلاقة التالية:
- يتم استبدال 1 بيضة مع 1 ملعقة كبيرة من دقيق الصويا، و 1 ملعقة كبيرة من الماء.
- 1 بيضة يساوي 2 ملاعق كبيرة من الحليب جنبا إلى جنب مع 0.5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومع 0.5 ملعقة كبيرة من الصودا.
- 1 بيضة ما يعادل 2 ملاعق كبيرة من الحليب و 0.25 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- يتم استبدال 1 بيضة مع 2 ملاعق كبيرة من الماء و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، جنبا إلى جنب مع 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 بيضة يساوي 2 ملاعق كبيرة من الماء، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 بيضة ما يعادل 2 ملاعق كبيرة من الذرة أو نشا البطاطس.
- 1 يمكن استبدال البيض مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، جنبا إلى جنب مع 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة، فضلا عن 2 ملاعق كبيرة من الماء.
أما بالنسبة للخبز الحلوة، يمكنك استخدامها لذلك:
- بدلا من 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة جنبا إلى جنب مع 2 ملاعق كبيرة من الماء.
- بدلا من 1 بيضة 1 الموز، وهو ما سبق ولدت في هريس.
وبالإضافة إلى ذلك، إذا كان لديك أي فكرة على الاطلاقحياته دون طعم البيض، ثم هذه ليست مشكلة. من يمكنك استبدال البيض>؟ في الطبق، يمكنك إضافة المزيد من الملح الأسود، مما يسهم في ظهور رائحة البيض. على سبيل المثال، يمكنك إحضار عجة مطبوخة بدون بيض. وتباع بدائل مختلفة للبيض في محلات السوبر ماركت الخاصة، ولكن في بعض الأحيان يمكنك طهيها بنفسك. تحريك ملعقة كبيرة. دقيق الصويا مع 2 ملعقة كبيرة. المياه وبعد ذلك سوف تحصل على بيضة اصطناعية. أيضا، بدلا من البيض، ويسمح لاستخدام 25 غراما من التوفو المضروب في البطاطا المهروسة. ولكن في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن يتجاوز نطاق العلاقة، وإلا فإن النتيجة ستكون العكس. الآن أنت تعرف ما لتحل محل البيض. "
