ماذا تخبز من الكفير؟

دعونا نتحدث اليوم عن مفيدة إلى حد ما ولذيذمنتج جيد في حد ذاته، وكذلك في صنع أطباق مختلفة منه، على سبيل المثال، الخبز. كيفير هو بطل حديثنا اليوم. دعونا نرى ما يمكن خبز من الكفير. سوف نستعرض وصفات بسيطة، سواء في تكوين والتكنولوجيا، بحيث أي، حتى مضيفة البداية يمكن التعامل معها.

فطيرة الكفير بدون طحين - وصفة

ما لخبز من كيفير، عندما لا يكون هناك الكثير من المنتجات؟ كفير فطيرة-مانيك متغير الاقتصاد خصيصا لهذه الحالة.

سوف نحتاج: بطبيعة الحال، الكفير (400-500 مل.) ومانغا (1 زجاج)؛ 2 بيضة (أو ثلاثة إذا كانت صغيرة)؛ السكر (100 غرام، ولكن ننظر إلى الذوق، الذي يحتاج أكثر حلاوة، ووضع أكثر). لنكهة، يمكنك إضافة الفانيليا السكر أو فانيلين، أيضا لتذوق. مسحوق الخبز (1.5 ملعقة صغيرة) أو الصودا (2 ملعقة صغيرة دون السفينة الدوارة)؛ زبدة فقط لتزييت القالب. أشكال سيليكون يمكن مشحم.

هذا هو تكوين خيار الاقتصاد. إذا كان ذلك ممكنا، في العجين يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات (أي لذوقك)، الليمون زست (ملعقة كبيرة مبشور ناعما). الكاكاو. والفواكه المسكرة، وما إلى ذلك. بشكل عام، كيف سوف اقول الخيال.

نحن نستعد مانيك:

1. في وعاء (كبيرة بما فيه الكفاية، ونحن أيضا في ذلكونحن سوف تجعل العجين) صب الكفير والبدء في إضافة تدريجيا المانجا، واثارة. ترك الزبادي مع الخشخاش لتورم لمدة 30 دقيقة (ويمكن أن تكون أطول). إذا كان المنزل دافئا، ويصرون كنت تخطط لفترة طويلة، واتخاذ اللبن مع المانجا في الثلاجة.
2. عندما الخشخاش سوف تنتفخ، دعونا الاستمرار في صنع العجين. بالمناسبة، يمكنك تشغيل بالفعل على الفرن، إذا كان الكهربائية، والسماح لها الاحماء إلى 190 درجة.
3. بيض، ب، سكر الفانيليا. ثم تضاف الصودا (مسحوق الخبز)، مزيج كل شيء.
4. صب البيض في الكفير مع المانجا، وتخلط جيداتصل إلى كتلة متجانسة. بالمناسبة، في هذه اللحظة من الضروري إضافة مكونات إضافية: الكاكاو والزبيب والمكسرات، الخ. بالمناسبة، إذا قمت بإضافة الزبيب، مجرد مسحوق بخفة مع الدقيق قبل إضافته إلى العجين، بحيث لا تلتصق معا وتوزع بالتساوي.
5. صب العجين في قالب، وإرساله إلى الفرن. الاستعداد، كالمعتاد، ونحن تحقق مع سيخ خشبي (مسواك، مباراة).

ماذا يمكنك خبز من الكفير حتى الآن؟

فطيرة غنية على الكفير

المكونات لفطيرة كبيرة (كخيار، يمكنك أن تختلف كما تريد).

• العجين: الكفير (1،5 نظارات)؛ دقيق (1.5 ست)؛ بيض (2)؛ الملح (ملعقة الشاي)، كما مسحوق الصودا أو الخبز (2 ملعقة صغيرة).
• الحشوة: المغلي إلى نصف البطاطس المطبوخة. اللحوم (مسلوق) أو لحم مشوي مفروم؛ البصل. الفلفل الأسود. الاختلاف في التعبئة: البطاطس + الفطر. بطاطس + لحم + فطر؛ اللحوم + الفطر. النقانق بدلا من اللحوم؛ البطاطا + الجبن + اللحوم. بشكل عام، رحلة الخيال.

عجين الطهي:

البيض مختلطة مع نصف اللبن، والملح، وضرب(فمن الممكن الجمع). إضافة مسحوق الصودا / الخبز، تضاف تدريجيا الطحين، واثارة. ننتهي من الكفير إلى النهاية. هناك مختلفة في حجم البيض، الدقيق المختلفة، وبالتالي فإن عدد من المكونات - هذا الرقم هو دائما تقريبية. التركيز على حقيقة أن العجين يجب أن تشبه سميكة، ولكن المتدفقة (!) كريم الحامض.

تشكيل الكعكة:

اختيار شكل مناسب، حسنا، إذا كانمقلاة، والتي يمكن إرسالها إلى الفرن. تزييت مع النفط، وضعت على حشو المحدد: على سبيل المثال، حلقات البصل والبطاطا الدوائر واللحوم (مفروم ناعما أو المفروم)، يمكنك مرة أخرى البطاطا. بين طبقات من ملء يرش مع الفلفل والتوابل الأخرى (إذا رغبت في ذلك)، صب كل العجين.

وضع الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة في 200 درجة. مرة أخرى، تذكر الفردية الفرن.