كيف تقلى الباذنجان؟

الباذنجان ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا جدامفيدة. أنها تحتوي على الضروري للبروتينات الجسم لدينا، والدهون والكربوهيدرات، فضلا عن كمية هائلة من الفيتامينات، والتي هي ببساطة ضرورية لصحتنا.

مقالنا سوف تساعدك على العثور على إجابة على السؤال: كم لزريعة الباذنجان. وسوف نتعلم بالتأكيد كيفية شوي الباذنجان بشكل صحيح، وأيضا يمكنك محاولة بعض وصفات لذيذة جدا وبسيطة.

دعونا أولا تحليل بضعة مثيرة للجدلالقضايا. وكما يقولون، يمكن تقسيم الناس إلى نوعين. في حالتنا، هم أولئك الذين يحبون المرارة، وغيرهم ممن لا يحبون. إذا كنت تنتمي إلى النوع الثاني من الناس، ثم هناك طريقة بسيطة لإزالة هذا المرارة من الباذنجان. بعد قطع الخضار، تحتاج إلى وضعها في الماء المالح لمدة عشر إلى عشرين دقيقة. وهذا بالتأكيد حفظ لدينا حساسية في المستقبل من طعم غير سارة.

كيفية تقلى الباذنجان مع الثوم

والآن دعونا نبدأ من البداية لتحقيق وصفة لدينا. من أجل تقلى الباذنجان، نحن بحاجة إلى قشر لهم وقطعها إلى قطع رقيقة. بعد ذلك، كما نصحنا فقط أعلاه، نحن بحاجة لوضع الطبق في المستقبل في المياه المالحة والانتظار لمدة عشر دقائق. بعد كل هذه التلاعب، نحن بحاجة إلى استنزاف المياه، والأبقار الباذنجان لفة في الدقيق. حقيقة أننا حصلنا عليه نحن بحاجة إلى تقلى قشرة ذهبية جميلة على زيت عباد الشمس. من خلال هذه الإجراءات قمنا بإعداد الطبق الرئيسي لدينا. الآن تحتاج إلى جعل صلصة من الثوم والطماطم (البندورة).

أولا نحن بحاجة إلى قشر الطماطم. ويتم ذلك ببساطة. غلي الماء، وتصب في أي حاوية، على سبيل المثال، كوب ووضع الطماطم هناك لمدة عشر إلى عشرين ثانية. نحن جعل شقوق صغيرة وإزالة الجلد. الآن مع تعويم أو مجرد سكين نحتاج إلى ختم الخضار مقشر ناعما. نحن صب زيت عباد الشمس على مقلاة ووضع الطماطم هناك. توزيعه على كامل السطح، بحيث يتم إطفاء كل جزء صغير. تغطية الغطاء وإخراج الثوم. يجب أيضا أن تكون مفرومة بدقة وإضافة إلى الطماطم. يجب طهي الصلصة لمدة 5 دقائق تقريبا، مع التقليب باستمرار.

القيام به! تخلط الصلصة والباذنجان وتخدمها على الطاولة.

الباذنجان، إلى داخل، باتر

إذا كنت تريد لطهي الباذنجان بطريقة أو بأخرىبطريقة أخرى، لدينا واحدة لذيذة جدا ومفيدة وصفة بالنسبة لك. بالنسبة له سوف تحتاج 2 البيض والباذنجان أنفسهم، والتي تحتاج إلى قطع في الدوائر، دون إزالة الجلد. البيض ضرب، بحيث صفار والبروتين في كتلة متجانسة. تراجع الباذنجان في الماء المالح، كما هو موضح أعلاه فقط. الآن الدوائر الناتجة ترطيب في الخليط، والتي تم الحصول عليها من البيض ووضعها في مقلاة التي، وآمل أن لا تنسى لإسقاط زيت عباد الشمس قليلا. تقلى كل هذا، مرة أخرى إلى قشرة جميلة و رودي. نحن نخدم الطبق على الطاولة وتزيينه بالأعشاب. بون شهية!