كيفية تذويب الدجاج؟

أجوبة على سؤال واحد: كيفية فك تجميد الدجاج؟ يمكنك إعطاء عدد قليل. كل ذلك يعتمد على ما كنت أكثر اهتماما في - السرعة أو الجودة. واحد، وكقاعدة عامة، يتحقق على حساب آخر.

طريقة واحدة - الكلاسيكية

مطالبات الطبخ الكلاسيكية التي، منوكلما زاد بطء ذوبان المنتج الذائب، كلما احتفظ بمذاقه وقيمته التغذوية. وبناء على ما سبق، إذا كان لديك ما يكفي من الوقت، فإن أفضل نصيحة حول كيفية تجميد الدجاج يكون: الحصول على الدجاج من الثلاجة قبل يوم واحد من الطبخ، وجعل عدد قليل من الثقوب الصغيرة في الحقيبة، من فوق، بحيث الدجاج "يتنفس". ومن أدناه، لاستنزاف عصير اللحم وذوبان الماء. وضع الدجاج في وعاء ومكان على الرف السفلي من الثلاجة، حيث درجة الحرارة زائد. هذا هو أفضل وسيلة لتذويب، مما يسمح لك للحصول على الدجاج في يوم واحد، تقريبا لا تختلف عن الطازجة.

الطريقة الثانية - تسارع

إذا كنت حصلت على الدجاج من الثلاجة في وقت متأخرفي المساء، وفي المخزون لديك ليلة فقط، ثم في الصباح، بضع ساعات قبل الطهي، والحصول على الدجاج المذاب من الثلاجة. بعد ذلك، خالية من التعبئة والتغليف، وغسل وترك على الطاولة، مغطاة منديل، حتى يذوب تماما. الطريقة التالية ستكون أسرع من ذلك.

الطريقة الثالثة هي تذويب بسرعة

نذهب أبعد من ذلك. دعونا نقول أن الدجاج يحتاج إلى طهي في غضون ساعات قليلة. كنت تواجه السؤال المعتاد: كيف بسرعة لتذويب الدجاج؟ هنا هناك خياران. أولا، إخراج الدجاج من الثلاجة، تتكشف عليه، نشره على طبق وتذويب في درجة حرارة الغرفة. محاولة بسرعة للحصول على الجليد، والذي هو عادة داخل الذبيحة الدجاج، وبالتالي فإن العملية سوف تذهب أسرع بكثير. الخيار الثاني - وضع الدجاج في بالوعة تحت تيار من المياه الجارية الباردة. في الطريقة الثانية، لا يتم نشر الدجاج، في أي حال من الأحوال، لأننا نريد تذويبه، وليس نقع تماما!

الطريقة الرابعة - تذويب لحظة

حسنا وأخيرا، ليس أفضل مع الطهيوجهة نظر خيار الرأي، مثل أن تجميد الدجاج بسرعة كبيرة. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى استخدام الميكروويف. تحميل الدجاج في ذلك، تعيين الوضع إلى "تذويب" وتشغيل الموقت. كم عدد الدجاج ذوبان الجليد وعادة ما يشار في تعليمات لكل نموذج الفرن. ولكن من الأفضل عدم تحمل المخاطر وتشغيل الموقد لمدة دقيقتين. ثم فتح الباب، والتحقق من درجة تذويب، وتحويل الدجاج وتشغيل الميكروويف لمدة دقيقتين آخر. إذا لزم الأمر، كرر كل هذا عدة مرات