كيف تذوب العسل؟

الجميع يعرف عن خصائص مفيدة من العسل و ستأثير مواتية على جسم الإنسان. ومع ذلك، في كثير من الأحيان العسل هو الحلوى. لإصلاح هذا وإعطاء المنتج مظهره الأصلي العسل يمكن أن تذوب. ولكن كيف تذوب العسل للحفاظ على جميع خصائصها الشفاء؟ اليوم سوف نقول عن هذا.

طرق التدفئة العسل

الطريقة الأولى

تبلور السكروز والنتائج الجلوكوز فيحقيقة أن العسل، الذي كان أصلا السائل، يصبح من الصعب مع بلورات وضوحا. لاستعادة حالته السابقة، يمكنك تذوب العسل في حمام مائي. لهذا سوف تحتاج اثنين المقالي (واحد أكبر، واحد أصغر) وجرة زجاجية. Sauté العسل في جرة. أخذ وعاء كبير، صب الماء في ذلك ووضعه على حريق كبير.

انتظر حتى يغلي الماء، وخفض الحرارةإلى المتوسط. في مكان كبير مقلاة أصغر واحد بحيث تناسبها على مقابض. يجب أن لا يصل مستوى الماء في قدر كبير إلى قاع قدر أصغر. هذه الطريقة جيدة لأن العسل يسخن تدريجيا، دون ارتفاع درجة الحرارة، في وضع تجنيب.

وضع جرة العسل في أصغرعموم. ثم يجب عليك الانتظار 15-30 دقيقة (الوقت يعتمد على كمية العسل الملبس). العسل سوف تذوب تدريجيا، وتصبح سائلة. من المهم جدا أن تتم العملية على نار بطيئة، لأن درجة الحرارة المفرطة يمكن أن تدمر بعض الإنزيمات التي سوف تؤثر على خصائص مفيدة من العسل.

الطريقة الثانية

العسل يمكن أن تذوب بطريقة أخرى. ومع ذلك، سوف يستغرق هذا الأسلوب وقتا أطول من سابقتها. ضع العسل في غرفة دافئة. يمكنك استخدام الساونا أو الساونا. ترك علبة من العسل في الغرفة لمدة 20-25 دقيقة، ثم أعتبر إلى مكان بارد. يمكنك أيضا وضع جرة من العسل على بطارية أو موقد. في هذه الحالة، سوف تحصل على نتائج في غضون أيام قليلة. قد يستغرق الأمر أسبوعا.

كيفية تخزين العسل بشكل صحيح

بعد أن تذاب العسل، تخزينه في مكان مظلم بارد في جرة مغلقة بإحكام. هذا سوف يسمح لك للحفاظ على هيكلها وخصائص مفيدة لفترة أطول.