كيفية الحفاظ على الطماطم؟
الطماطم هو مخزن حقيقي من المعادن والفيتامينات. أنه يحتوي على الفيتامينات من مجموعة "ب"، حمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد وفيتامين "C" والعديد من المرافق الأخرى. ومن الطماطم الطماطم الطازجة هي مفيدة بشكل خاص للبشر. لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق كيفية الحفاظ على الطماطم لفترة أطول من الوقت المعتاد دون أن تفقد في الواقع خصائصها المفيدة.
وكقاعدة عامة، ال تبقى الطماطم طويلة جدا. ببساطة على الرف أنها تكمن تصل إلى 3 أيام، في الثلاجة - في الأسبوع، وفي ظل ظروف معينة سيكون من السهل حفظ حتى فصل الشتاء.
نحن نقدم عدة طرق بسيطة وفعالة كيفية الحفاظ على الطماطم لفترة طويلة.
وصفات
- لا تزال جداتنا تستخدم هذه الطريقة. أدخل شمعة في جرة ثلاثة لتر، ثم ضع الطماطم بجواره. فقط قبل إغلاق الجرة، اضبط الشمعة وشرع في تحريك الغطاء. الشمعة سوف يحرق كل الأكسجين وأنه سوف يخرج في الداخل. وبهذه الطريقة، تبقى الطماطم (البندورة) طازجة لعدة أشهر. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الشمعة مع الكحول العادي، سقي بخفة مع الطماطم.
- حدد الفاكهة صحية خضراء. التفاف كل ورقة ووضعها في سلة أو مربع مع القش. وضع الحاوية في مكان مظلم، مظلمة مع درجة حرارة باردة من حوالي 10 إلى 13 درجة.
- وضع القليل من الفحم على الجزء السفلي من مربع،ضع صينية البيض مليئة بالطماطم. يجب أن تكون الخضروات ليست خضراء تماما، ولكن بيضاء. يجب وضع كل طماطم في خلية منفصلة للبيض. ومن المرغوب فيه أن الفاكهة لا تتلامس. قبل بداية الصقيع، يمكن أن تكون ملفوفة في مربع في بطانية دافئة وضعت على لوجيا. مع بداية الصقيع، وجلبه إلى المنزل ووضعه في أروع مكان. فالفحم والبرد سوف يحول دون ظهور األمراض وسيسمح بإبقاء الطماطم أطول فترة ممكنة.
- أضعاف الطماطم غير غسلها في حاوية خاصةمع مضخة فراغ. دون الأكسجين، سيتم تخزينها لمدة شهرين على الأقل. العيب الوحيد من هذا الأسلوب هو قدرة صغيرة من حاويات فراغ.
وبفضل هذه الطرق، يمكنك الآن معرفة كيفية الحفاظ على الطماطم طازجة لأطول فترة ممكنة. السماح الفواكه الطازجة العصير يرجى لكم في فصل الشتاء مع الفيتامينات والصغرى.
