كيف لطهي عنق الرحم؟
ويعتبر لحم الخنزير الرقبة تقليديا واحدة من أفضل أنواع اللحوم، ولكن رقصة الدجاج لا يمكن طهي كل شيء. دعونا ننظر في وصفات مختلفة لمعرفة كيفية طبخ عنق الرحم.
لحم الخنزير العنق
يتم خبز خنزير العنق أفضل في الفرن: في شكل أو في احباط. النتيجة تعتمد على نوعية اللحوم المختارة والمالحة.
- أسهل طريقة هي ملح الرقبة ووالفلفل، وتغطي مع الخردل، طعنة في عدة أماكن مع سكين وإدراج الثوم. اترك الساعة في درجة حرارة الغرفة. خبز لمدة 1.5 ساعة، رش مع عصير وتسليم.
- الرقبة مع الأعشاب العطرية والخوخ. وتقدم الخضرة في نسختين: الشبت والبقدونس أو الريحان والكزبرة - لتذوق. الأعشاب المفروم ناعما، ويخلط مع القشدة الحامضة والفلفل والملح وتغطية اللحوم، بحيث سقط الخليط في التخفيضات المصنوعة. في نفس الأقسام، إدراج وقطع من الخوخ. تتحول إلى احباط، متبل لمدة 1-2 ساعات، خبز في الفرن لمدة 50 دقيقة و 15-20 آخر، وفتح احباط. يرش مع الأعشاب المتبقية ويترك لبضع دقائق أخرى. إذا قمت بإضافة الحمض الليمون إلى ماء مالح، والرقبة تتحول أكثر عطرة.
- كيف لطهي العنق لحم الخنزير مع الخضروات؟ التوابل المقطعة واللحوم الخردل مقطعة إلى قطع 2 سم سميكة، ولكن ليس إلى النهاية (مثل كتاب). في تخفيضات وضعت لوحات رقيقة من شامبينونس والجزر والبصل. التفاف بإحكام في احباط (يمكنك ضمادة الخيط)، اتركه للتنقيط والخبز لمدة ساعة تقريبا (إذا اللحوم 1 كجم).
نقانق الدجاج (العنق المحشوة)
وتستخدم رقاب الدجاج أساسا لالمرق. العديد من ربات البيوت لا حتى تخيل ما يمكن طهي الأطباق اللذيذة من هذا المنتج. على سبيل المثال، المحشوة هي النقانق الدجاج لذيذ.
فمن الضروري لإزالة الجلد بعناية من العنق، وربطها من نهاية واحدة وملء مع اللحم المفروم.
- اللحم المفروم، المفروم، ب، بصل، تشيكنحوصلة الطائر. إضافة البيض، 4-5 ملاعق كبيرة. السميد، مزيج والاشياء عنق الرحم. يجب أن تكون مخيط حفرة (مرتبطة). جعل بضع ثقب بحيث الجلد لا تنفجر عندما خبز. خبز النقانق خبز في الفرن. يمكنك تقلى في مقلاة مع البصل، صب مرق واخماد. يتم الحصول على طبق أكثر الغذائية إذا تم طهي النقانق.
- ملء لطيف للنقانق هو خليط من لحم مفروم الدجاج مع الفطر المقلي والأرز المغلي حتى نصف المطبوخ. خبز لمدة 40 دقيقة.
رقصة الدجاج
- رقصة الدجاج، مطهي بالخضروات. يجب أن يكون المقلية الأولية المقلية في بضع دقائق. إضافة الخضار (الباذنجان، الكوسة والبصل والجزر والفطر والفلفل والطماطم) ويقلى أكثر من ذلك بقليل. صب الماء والملح، ووضع الخضر والحساء لمدة 20 دقيقة.
- كيف لطهي العنق الدجاج لجعلهبديل للوجبات الخفيفة المعتادة للبيرة؟ تحتاج إلى تقلى الحساء في مقلاة ساخنة حتى البني الذهبي (حوالي 10 دقيقة)، الملح والفلفل. كسول يمكن فقط العنق عنق الرحم في الفرن. مثل طبق حار متموج هو ارضاء جدا للرجال.
استخدام وصفات لدينا، وتأتي مع الخاصة بك - وإعداد الرقبة لذيذ!
