ما هو اللازانيا؟
بدأت أطباق من مختلف الناس لتظهر على موقعناالجدول. كم من الأسماء المثيرة للاهتمام والقصص المتعلقة بها يمكن العثور عليها. تيراميسو، البيتزا، المعكرونة، اللازانيا - أنت لن قائمة لهم في وقت واحد. على سبيل المثال، ما هو اللازانيا؟ من الضروري أن نفهم - بعد كل شيء، اسم هذا الطبق ربما لم يكن عرضي.
تاريخ أصل الاسم
اللازانيا باللغة الإيطالية يعني"قطعة من المعكرونة التي لها شكل مستطيل أو مربع". كلمة "اللازانيا" ظهرت في الأصل باللغة اليونانية. معنى في اليونانية من هذه الكلمة هو: "لوحات الساخنة". في الواقع، لازانيا - انها سوى لوحات المعكرونة مكدسة على بعضها البعض. في كل طبقة من الحشوة يوضع مفروم أو يطبخ المفتتة والخضروات والجبن. إضافة جميع الطبقات وصب اللازانيا على صلصة. في الإصدار الكلاسيكي من اللازانيا الطهي فقط وضع جبنة بارميزان وصلصة البشاميل سكب حصرا. أنواع مختلفة من اللازانيا الطبخ يمكن أن ينظر إليه من خلال الرابط التالي: "كيف لطهي اللازانيا؟".
أوراق ساخنة
وما هي أوراق اللازانيا؟ صفائح من اللازانيا - عجين باترلس رقيقة، مقطعة إلى طبقات (ورقة). يمكنك شرائها جاهزة أو تجعل نفسك. يعجن العجين لللازانيا تقريبا مثل المعكرونة. المكونات الرئيسية: الدقيق والملح والبيض والماء.
