كيف لطهي اللازانيا مع اللحم المفروم؟
اللازانيا مع اللحم المفروم هو طبق شعبية جدا. لفترة طويلة أنها معروفة خارج إيطاليا، حيث أنها تأتي من. تقريبا كل واحد منا حاول اللازانيا - في حفلة، في مطعم أو طهي بنفسه. الطبق لذيذ بحيث أنك فقط لا تفكر في المحتوى من السعرات الحرارية، وهو صحيح: إلى جانب الصفات طعمه، فإنه من المفيد أيضا. دعونا نتحدث عن كيفية طهي اللازانيا مع اللحم المفروم.
المكونات
قاعدة:
- 10 ورقة من اللازانيا؛
- 300 غرام من جبن البارميزان.
المكونات لصلصة بولونيز:
- 500 غرام من لحم البقر المفروم.
- 3 طماطم متوسطة؛
- 2 البصل؛
- 3 رؤساء الثوم.
- والريحان والبقدونس (يمكن تجفيفها)؛
- الملح والفلفل.
المكونات لصلصة البشاميل:
- 800 مل. الحليب.
- 90 غراما من الزبدة.
- 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من الدقيق؛
- والملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
نحن نستعد صلصة "بولونيز"
تقطيع البصل ويقلى حتى اللون البني الذهبيمقلاة، ثم يضاف اللحم المفروم إليه، ينضج حتى اللحم المفروم جاهز تماما. مرة واحدة على استعداد، إضافة الملح والفلفل ومزيج. قم بإضافة معجون الطماطم من الطماطم (قبل قشر الطماطم من الجلد، صب الماء المغلي، وتحول إلى خلاط في هريس). الحساء لمدة 10 دقيقة، واثارة بانتظام. بعد هذا الوقت، إضافة الخضر - الريحان والبقدونس، مزيج، إيقاف النار. الصلصة جاهزة.
نحن نستعد صلصة "بيشاميل"
تذوب الزبدة في قدر. بعد أن أصبح السائل، تضاف تدريجيا الطحين، لا ننسى أن تتداخل معها. عندما تصبح كتلة موحدة، صب في الحليب، لا تتعجل، ودائما اثارة في هذه العملية. في وقت إضافة الحليب، فمن الأفضل لإزالة عموم من الحرارة. بعد الحليب والزبدة والدقيق هي دائما مثل الخليط متجانس، ضع على النار ويطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. خلال هذا الوقت، كتلة يجب رشاقته. إضافة الملح والفلفل، مزيج. القيام به.
إعداد اللازانيا
تزييت طبق الخبز مع الزبدة. وضع ورقة اللازانيا الأولى في النموذج. تزييت مع صلصة البشاميل، أعلى انتشار الصلصة مع اللحم المفروم. بعد ذلك، على صلصة "بولونيز" وضع ورقة جديدة لللازانيا. كرر حتى نفاد المكونات. نضع في اعتبارنا أن الطبقة العليا يجب أيضا أن يكون بالضرورة سوسيد لمنع التجفيف. بعد أن كنت قد لطخت ذلك، رش مع الجبن. ضع في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. مرة واحدة في اللازانيا جاهزة، وإزالته من الفرن والسماح لها يبرد لمدة 10 دقيقة.
بون شهية!
أيضا قد تكون مهتمة في المادة كيف لطهي اللازانيا.
