كيف لطهي الجبن محلية الصنع؟

متجر الجبن ليست دائما الجودة. ولذلك، فإن العديد من ربات البيوت تعرف كيفية طهي الجبن محلية الصنع وما هي فوائدها. وصفات لصنع الجبن محلية الصنع عديدة، بعضها في وقت لاحق.

الجبن كريم شعبية جدا بين الذواقة الجبن. وإذا طهي في المنزل - هو مرتين ممتعة لاستخدامه. إعداده بنفسك وفقا للوصفة المقترحة.

جبن منزلي الصنع

لإعداد الجبن تحتاج:

• جبنة منزلية - 1 كغ،
• الحليب - 1 لتر.،
• بيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.،
• زبدة - 50 غراما،
• ملح - 1 ملعقة صغيرة،
• السكر - ½ ملعقة كبيرة. ل.،
• الصودا في طرف السكين،
• التوابل.

وصف خطوة بخطوة لإعداد الجبن:

1. إعداد أطباق الألومنيوم وتصب في الحليب.
2. إضافة الجبن المنزلية إلى الحليب ومزجها جيدا.
3. وضع القدرة على موقد، وجعل النار المتوسطة. التحريك باستمرار
   
   وليس جلب ليغلي، فصل مصل اللبن من الجبن المنزلية.
4. خذ وعاء آخر، غطيه بالشاش. وضع الجبن المنزلية هناك.
5. ربط الشاش إلى عقدة وتعليق على الحاوية. ومن هناك أن مصل اللبن سوف تستنزف من الجبن المنزلية.
6. بعد ذلك، وضع الجبن المنزلية في الشاش تحت الصحافة بحيث تصبح كتلة من الصعب قدر الإمكان.
7. الآن الجمع بين الجبن المنزلية مع البيض والأرض مع السكر والملح مع التوابل والصودا.
8. تذوب الزبدة في قدر، ووضع الجبن المنزلية هناك.
9. إضافة هذه الحاوية مع كتلة الرائب إلى الحرارة المتوسطة وتذوب الجبن المنزلية حتى ناعمة.
10. صب الكتلة الناتجة في قالب. السماح لها يبرد.

يتم إعداد الجبن المعالج في المنزل.

جبن، إلى داخل، إلي النهاية

الجبن أديغي هو نوع آخر من شعبيةالمنتج، والتي ليست صعبة لطهي الطعام في المنزل. صحيح، عملية التصنيع أطول من الطهي من مجموعة متنوعة، ولكن الجبن ليست أقل فائدة.

منذ الجبن أديغي ينتمي إلى فئة من الجبن المخلل، صيغته يستخدم الخميرة. في وصفة للجبن محلية الصنع، يتم استبدال هذا العنصر مع الكفير.

مجموعة من المنتجات للطبخ:

• حليب - 3 لتر.،
• الكفير - 1 لتر.،
• ملح - 1 ملعقة شاي.

تعليمات للطهي:

1. أخذ حاوية غير لاصقة وتصب في الكفير. فصل المصل من الكفير، تسخينه على نار هادئة.
2. حالما يرتفع اللبن الرائب إلى الأعلى، رميه مرة أخرى في مصفاة مبطنة مع الشاش. من هذا الإجراء تحتاج فقط المصل. صب في جرة ووضعها في الدفء للحامض لمدة 2 أيام.
3. بعد 2 أيام يمكنك البدء في الطبخ أديغي الجبن. للقيام بذلك، وضع الحليب على النار وجلبه ليغلي.
4. ثم تضاف المصل أعدت دون إزالة الحليب من النار بطيئة. وسوف تبدأ عملية للطي في 5-7 دقائق.
5. فصل سلالة الجبن من خلال الشاش والملح ومباشرة في الجبن شكل رأس الجبن.
6. إرسال الجبن تحت الصحافة ليلا، ووضعه في الثلاجة.
7. في صباح اليوم التالي سوف يغادر مصل اللبن الزائد، ويمكن اعتبار الجبن أديغي جاهزة.

بعد إنتاج أي الجبن محلية الصنع، لا يزال هناك منتج قيمة - مصل اللبن. حول فوائدها يمكن قراءتها في المادة - كيفية جعل الجبن محلية الصنع.