كيفية تخزين الحليب بشكل صحيح؟
الحليب هو منتج غذائي مهم، في ذلكيحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والبروتين والدهون عالية الجودة، والمعادن والفيتامينات. هذا هو السبب في أن الجميع يحاول تضمين مثل هذا المنتج في نظامهم الغذائي. ومع ذلك، بعد شراء الحليب مهم لتخزين بشكل صحيح، من أجل تجنب تلفها سابق لأوانه.
قواعد تخزين الحليب
قبل إرسال الحليب إلى التخزين،اشترى في السوق، فمن الضروري أن يغلي ذلك، وإلا هناك فرصة لالتقاط العدوى المعوية. القيام بذلك في قدر نظيفة على نار متوسطة لمدة 10 دقيقة بعد أن يغلي. ثم تحتاج إلى تبريد الحليب وتصب في وعاء زجاجي - زجاجة أو جرة مع غطاء ضيق المناسب.
من المهم اختيار درجة الحرارة المناسبة للحليب. لذلك، فمن الأفضل تخزين الحليب في الثلاجة، يمكنك أيضا استخدام قبو لهذه الأغراض. يجب أن تكون درجة الحرارة +2 درجة، ثم الحليب المبستر والمغلي يمكن أن يقف لمدة 40-50 ساعة دون أن تفقد الصفات طعمه. وفي الوقت نفسه، وإيلاء الاهتمام لحقيقة أن ارتفاع درجة الحرارة في الثلاجة، وأقل سيتم تخزين هذا المنتج.
ومن الضروري أيضا أن نتذكر أن الحليب يمتصالروائح الأجنبية. وفقا لذلك، إذا لم يتم إغلاقها من قبل المكونات أو غطاء مختوم، فإنه سوف تحتاج إلى أن يتم تخزينها بشكل منفصل عن تلك المنتجات التي فجأة، بقوة أو غير سارة رائحة - الأسماك واللحوم والثوم وهلم جرا.
قراءة معلومات إضافية عن تخزين وغليان الحليب، قدم في مقالاتنا الأخرى:
- كيفية تخزين حليب الثدي
- كيفية غلي الحليب
- من الحليب مفيد
