كيفية تخزين الفواكه المجففة؟

الجميع يعرف فوائد الفواكه المجففة. وفي فصل الشتاء، يمكن أن تحل محل الفواكه الطازجة. أيضا، الفواكه المجففة يمكن أن تستهلك من قبل أولئك الذين تجنب الحلويات الضارة: الكعك، والكعك والحلويات. هناك العديد من الوصفات مع الفواكه المجففة. على سبيل المثال، على موقعنا سوف تجد مقالة كيفية طهي كومبوت من الفواكه المجففة.

إذا كنت تشتري الفواكه المجففة في الاحتياط، تحتاج إلى معرفة كيفية تخزين الفواكه المجففة بحيث لا تتدهور.

تخزين الفواكه المجففة: القواعد

• معظم الفواكه المجففة كلها خائفة من الرطوبة والحرارة. درجة الحرارة المثالية لتخزين الفواكه المجففة حوالي 10 درجة - حتى أنها تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة. احتفظ بالفواكه المجففة بعيدا عن السخانات ومصادر الرطوبة.
• كل نوع من الفواكه المجففة هو مرغوب فيه لتخزينبشكل منفصل. يجب أن يتم ذلك بسبب حقيقة أن بعض الفواكه المجففة هي أكثر العصير، والبعض الآخر أكثر جفافا. إذا قمت بتخزينها معا، والفواكه المجففة الجافة تفسد وتكون مغطاة العفن. من وجهة النظر هذه فمن الخطأ لجعل مزيج من الفواكه المجففة ل كومبوت. في الحالات القصوى، جفف الخليط جيدا في درجة حرارة الغرفة أو في الشمس.
• فمن الأفضل عدم تخزين الفواكه المجففة في أكياس بلاستيكية، ولكن في الزجاج أو الجرار السيراميك مع غطاء مختومة. أيضا التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة يمكن أن تكون بمثابة قماش أو أكياس القطن.
• إذا قمت بشراء كمية كبيرة إلى حد ماالفواكه المجففة وغسلها، فمن الضروري لتجفيفها في الفرن. القيام بذلك في أدنى درجة حرارة أو في الشمس. التجفيف سوف يحمي الفواكه المجففة من مظهر القالب.
• لتخزين أفضل، يمكنك إضافة أوراق النعناع الجاف معبأة في كيس من القطن. النعناع يحمي الفواكه المجففة من العفن والحشرات.
• لا تشتري الكثير من الفواكه المجففة، في محاولة لشرائها حسب الحاجة.