كيف لطهي المحار؟

المحار لها طعم مدهش ومغذية جدا. إعدادها ببساطة شديدة. الخيار الأفضل هو خبزها في الفرن. يمكنك أيضا محاولة جعلها مع صلصة.

دعونا ننظر في مزيد من التفاصيل كيفية إعداد المحار لهذه الوصفات.

المحار المخبوز

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• المحار - 1 كجم.
• الثوم - 2 قرنفل؛
• زبدة - 50 غرام؛
• الجبن الصلب - 50 غرام.
• الملح والفلفل - لتذوق؛
• الشبت - ¼.

عملية الطبخ المحار خبز:

1. قم بتذويب المحار وشطفه جيدا في الماء. من الضروري إزالة جميع الملوثات منها، ثم تجفيفها وفتح كل منها.
2. صحن الجبن على مبشرة.
3. شطف الشبت وختم.
4. قشر الثوم وختمه بدقة.
5. في وعاء، والجمع بين الجبن، الشبت، الثوم والزبدة، إضافة الملح والفلفل.
6. المحار على علبة الخبز. تزييت كل منهم مع الخليط.
7. وضع المحار في الفرن والخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.

المحار، إلى داخل، تواقح

لهذا الطبق تحتاج هذه المكونات:

• تشامبينونس - 5 قطع.
• المحار - 6 قطع؛
• الليمون - 1 قطعة؛
• مرق - 20 مل.
• النبيذ الأبيض - 10 مل.
• زبدة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• المايونيز - 30 مل.
• قشدة الحامض - 30 مل.
• الملح - لتذوق.

عملية الطهي المحار في صلصة:

1. غسل قذائف المحار، ومن ثم فتح وإزالة بعناية اللحوم منها.
2. في القدور صب المرق، وضع الزبدة وإضافة عصير الليمون هناك، ثم يبقيه في جميع أنحاء الحرارة المتوسطة لمدة 5-7 دقائق.
3. شامبينونس مقطعة إلى شرائح وتقلى.
4. مزيج المايونيز، والنبيذ والقشدة الحامضة، وتحول صلصة المحار وتخدم على الطاولة.

قد تكون مهتمة أيضا في وصفات أخرى من قسم المأكولات البحرية.