كم لطهي لحم الخنزير؟

المعالجة الحرارية الصحيحة للحوم هيضمان ليس فقط طبق أعدت لذيذ، ولكن أيضا صحتك. بعد كل شيء، في لحم الخنزير أعدت بشكل كاف، والطفيليات الضارة لجسم الإنسان يمكن أن تتحول بسهولة إلى أن يكون. حتى لحوم البقر المشوي مع الدم وأطباق نصف خبز مماثلة يمكن أن تستهلك إلا إذا كنت متأكدا 100٪ من لا تشوبها شائبة من الجودة (امتثالها للمعايير الصحية) ونضارة اللحوم.

أطباق من لحم الخنزير ووقت إعدادها

القطع

شريطة أن تقطع اللحوم ليست أكثر سمكا 1-1،5سم، ومن ثم يكفي للتغلب عليه، ويقلى لحم الخنزير سيكون كافيا لمدة 7-10 دقائق على كل جانب. يجب أن يكون الحريق متوسطا. لاحظ أن اللحوم الدهنية أكثر سيتم تفحم أسرع. أما بالنسبة لكمية من الوقت لتحميص لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع أكبر، يمكن أن يستغرق 15 أو حتى 20 دقيقة.

للتأكد من أنك قد أعدتقطع على النحو التالي، وجعل سكين أو شوكة مع عدد قليل من الثقوب في اللحوم، وبعد ذلك فقط اضغط على هذا المكان. إذا كان الدم لا يذهب، ثم يتم طهي هذا اللحم بالفعل بما فيه الكفاية. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الاحتفاظ بها في مقلاة لبضع دقائق أكثر لقشرة هش أو إخراجه من النار. تذكر أنه إذا تعريض اللحوم للضوء، وسوف تصبح جافة وقاسية.

أيضا القطع بعد القلي يمكن إرسالها إلى 5-7دقائق في الفرن أو اخماد الحق على نفس مقلاة تحت غطاء مغلق. فقط على مقلاة / مقلاة سيكون من الأفضل لإضافة القليل من الماء، حتى أن اللحوم لا يحرق بها وغير ملطخة جيدا.

شرحات

تحديد مقدار لحم الخنزير المشوي في الكستليتات،فمن الضروري أيضا، اعتمادا على حجم كل منتج اللحوم. في المتوسط، 7-10 دقائق على كل جانب مع نار معتدلة كافية. مشاهدة لقشرة - يجب أن تتحول جميلة، ولكن أيضا ليس من الضروري أن الشواء.

كرات اللحم المقلية تضيف ما يصل في وعاء منفصل، ثم نقل إلى وعاء الخبز والعودة إلى المقلاة إلى الحساء لهم لمدة 10 دقائق إضافية مع بعض الماء في حريق صغير.

درع الساق

منذ يتم إعداد كراكلينغس من أرقى شرائح لحم الخنزير، ثم أنها تحتاج إلى المقلية فقط بضع دقائق حتى اللون الذهبي من اللحوم تريد يبدو.

إذا كنت تحمل لفترة أطول قليلا، سوف كراكلينغز تتحول إلى أن تكون أكثر متموج، وبالتالي أن تسترشد فقط لذوقك.

اقرأ أيضا كيف تقلى لحم الخنزير في مقلاة.