كيف لطهي الروبيان؟

في العديد من الثقافات في العالم، يتم استخدام الطهيالروبيان، كما طبق منفصل، وكمكون رائع في وصفات مذهلة. يمكنك أيضا شرب لحم الجمبري العطاء في بلدنا.

ليس كل عشاق هذه الحساسية تعرف كمالروبيان مفيد لصحتهم. مثل غيرها من المأكولات البحرية، والروبيان تحتوي على الكثير من الكالسيوم والبروتين، ولكن عدد قليل جدا من السعرات الحرارية، لذلك يعتبرون طبق الغذائية. وهي مصدر الأملاح المعدنية والبوتاسيوم والأحماض غير الدهنية والزنك. والأهم من ذلك، الروبيان يمكن أن تتباهى أنها تحتوي على معظم اليود بالمقارنة مع المأكولات البحرية الأخرى. وينصح أن يأكل ويطهى الروبيان إلى الناس الذين هم فقط على إصلاح، الذين يعانون من الربو والالتهاب الرئوي، وكذلك المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.

كيف لطهي الروبيان؟ قبل أن نصل إلى هذه المسألة، نذهب إلى المتجر والحصول على الروبيان ... من المهم جدا لاختيار وشراء الروبيان، لأنها، مثل أي المأكولات البحرية الأخرى، وتلف بسهولة. تذكر أن الجمبري المثلج يتم الاحتفاظ به جيدا لمدة لا تزيد عن يومين، وتجميد منها - لعدة أسابيع. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يشترون الجمبري المجمد. لا تخافوا من رأس الأخضر من الروبيان، وهذا هو مجرد علامة على الغذاء خاصة بعض العوالق. براون - رائع جدا، لأنه يعني أن الروبيان حامل، ولحمه مفيد جدا. لا تحصل على الروبيان المقشر، لأن اللحوم تفقد كل الذوق والملمس. نحن نعرف نوعية جيدة الجمبري المجمد:

• كل لديها نفس اللون،
• قذيفة لامعة (لا تجف)،
• ذيل الملتوية.

الجمبري الملكي - هل سمعت عن هذا؟ بالتأكيد، كنت قد لاحظت، والروبيان تختلف في الحجم. وهي تنقسم إلى الماء البارد والماء الدافئ. الماء البارد أو المحيط الأطلسي لديها حجم صغير، والماء الدافئ - تكون أكبر من ذلك بكثير (النمر أو الملك).

كيف لطهي الروبيان؟ لذلك، يتم اختيار الروبيان واشترى. الروبيان الغليان هو بسيط جدا وسريع. تسترشد القاعدة الرئيسية - لا هضم! خلاف ذلك، واللحم سيكون "المطاط" في الذوق. وكقاعدة عامة، في محلاتنا تباع بالفعل الروبيان المسلوق والمجمد، ولكي لا تفقد خصائصها المفيدة، ونحن لن طهي لهم لفترة طويلة. كيف لطهي الجمبري المجمد:

1. يغلي وعاء من الماء والمياه المالحة.
2. في الماء المغلي، إضافة الآيس كريم أونكوكيدالروبيان. كم لطهي الروبيان؟ يغلي الأطلسي (الصغيرة) الروبيان في الوقت المناسب يلي 1.5-2 دقيقة، والنمر والجمبري الملكي (كبير) طهي لمدة 2.5-3 دقائق.
3. رش الروبيان في مصفاة لجعل الماء الزجاجي.
4. وضع الروبيان تفكيك على شقة كبيرةلوحة. هناك منهم يلي: تمزيق الكفوف، ثم يد واحدة المسيل للدموع قبالة الرأس، والثاني - سحب قذيفة من الذيل. في يدك، لا يزال لديك لحم الروبيان.

كيف تغلي الروبيان للبيرة؟ تجمع في أمسية دافئة لشرب البيرة جيدة مع الجمبري، أريد أن أستمتع هذه اللحظة. ولذلك، فإننا ننصح لطهي 1 كجم من الروبيان بطريقة خاصة. بالإضافة إلى الملح في الماء، إضافة التوابل، الشبت، 4-6 أوراق الخليج، 12-15 قطعة من القرنفل والفلفل ونصف الليمون. سوف يرافق استخدام الجمبري رائحة لطيفة وخلق شعور من الدفء والراحة. يمكنك تقديم الروبيان عن طريق صبها بزيت الزيتون أو عصير الليمون.

وصفات مع الجمبري موجودة أكثر من غيرهامتنوعة. على سبيل المثال، اليابانية لا تغلي الروبيان، ولكن تقلى لهم وتناول الطعام مع صلصة الصويا والليمون. على الزيوت النباتية من الضروري أن يقلى الروبيان المسلوق غير المقلي. الملح وانتظر حتى يتبخر كل السائل (دقائق 5). أثناء القلي، يمكنك ضغط الثوم على الروبيان. يخدم مع صلصة الصويا وشرائح الليمون.

يمكنك تقلى الروبيان قبل التبلورمنهم. مزيج 4 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز مع 2 فصوص من الثوم مقذوف، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل والملح. قم بتنعيم الجمبري في هذه الصلصة لمدة 1 ساعة، ثم تقليها في مقلاة لمدة 5 دقائق.