ما هو الفرق بين السوشي ولفات؟
في الآونة الأخيرة، المطبخ الياباني هو التقاطشعبية. الأطباق الأكثر شهرة هي لفات والسوشي. كثير من الناس يعتقدون أن هذا هو الشيء نفسه. لكن في الواقع ، هذا هو الوهم. القوائم تختلف كثيرا عن الأرض. فهي مختلفة من حيث الطعم والمظهر ، كما أنها تعد بطرق مختلفة. وكثيرا ما يخلط الزوار مجموعة كبيرة من اللفائف والسوشي في مطاعم المطبخ الياباني.
السوشي - طبق تقليدي من المطبخ الياباني ، يتكون من الأرز والمأكولات البحرية وأحيانًا مكونات إضافية. وهي تشبه كعك الأرز العادي المزين بقطعة من السمك.
رولز هي نوع من السوشي. كما أنها تتكون من الأرز والسمك ، ولكن يمكن أن تكون مزينة بخضروات مختلفة ، وأحيانا الفواكه والطحالب بالضرورة. خارجياً ، تشبه اللفائف اللفافة الضيقة ، حيث يتم وضع مكونات الطبقات المستوية.
ما يميز السوشي عن اللفائف هي السمات الرئيسية:
- رولز هي نوع من السوشي. في السوشي المتنوعة سوف تشمل بالضرورة اللفائف. في لفائف متنوعة ، ومع ذلك ، لن تكون هناك أرض.
- لفة - طريقة لإعداد وتسجيل الأراضي ؛
- السوشي - مجرد كيس من الأرز مع السمك. يتم طهي رولز مع الكثير من المكونات والديكورات. وهي لا تتكون فقط من الأرز والسمك ، ولكن أيضًا من الخضار. لفات هي قطعة من الروليت المدرفلة بإحكام ؛
- يتم قطع لفات من لفة ، ويتم طهي السوشي على قطعة.
- يتم لف لفات الطحالب دائما في الطحالب ، وهناك تقريبا أي الطحالب في الأرض ، فقط شريط رقيقة.
- يتكون السوشي من المزيد من الأسماك أو المأكولات البحرية.
