ما الذي يجري إعداده ليقظة في روسيا؟

بعد الجنازة، وكقاعدة عامة، كل الحاضردعوة لتذكر المتوفى. إذن ما الذي يجري إعداده لإيقاظ وما هو مطلوب فعلا لذكرى؟ أولا، على طاولة تذكارية يجب أن يهز كوتيا، الفطائر مع العسل و كيسيل. خلال الجنازة والذكرى، حتى الأقارب غير المؤمنين في محاولة لقيادة المتوفى بكرامة، مع مراعاة قواعد وأنظمة الإيمان المسيحي. وإذا كان ذكر يقع في أيام الصيام أو في أيام الصيام، وهو يومي الأربعاء والجمعة، ثم يتم إعداد الطعام الهزيل. ومن الواضح أن كل الذين جاءوا إلى مراسم الجنازة وما بعدها لن يقبلوا هذا الظرف، ولكن هذا لا يتعلق بمتعة الحاضرين. في الحالات القصوى، في أيام الصيام وأثناء الصيام، يجب طهي الفطائر على الماء بدون الحليب والبيض. لاحظ أن النساء الذين يأتون للصلاة من أجل المتوفى، وسريعة، وأنها سوف تضطر لطهي بشكل منفصل على أي حال. الآن نحن نتعلم كيف لطهي كوتيا في أعقاب. وهذا يتطلب الأرز والزبيب. تقليديا، يحتاج كوتجا إلى استخدام الدخن، ولكن الآن لسبب ما يطبخ الأرز. يتم غليها للحصول على تفتيت وليس الزائدة الزبيب، الزبيب غارقة. بعد تورم الزبيب والتبريد الكامل من الأرز، يتم توصيل كل شيء. كوتيا لا مملحة ولا تضيف السكر إليها!

قائمة جدول العرش

الآن، في الواقع إلى القائمة، وبادئ ذي بدء سننظرنسخة من الجدول. بالطبع البطاطس، تكوم في هذه الحالة لن يكون قرارا صحيحا جدا. فمن الأفضل أن يغلي البطاطا كاملة مقشر، رش مع الأعشاب وتصب مع زيت عباد الشمس. والمخللات زيادة عدد الأطباق على الطاولة، وبطبيعة الحال إذا كان الفناء ليس الصيف الحار. إذا كنت يمكن أن تقلى بعض شرائح السمك أو جعل فطائر السمك، وقطع الرنجة. سيكون من الجيد أن يكون سلطة مع الفول، يمكنك الاشياء الفلفل، بدلا من اللحوم باستخدام الفطر. كما يمكن استبدال الفطر مع الرنجة في سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" لخدمة بدون البيض ومع المايونيز العجاف. السلطة الأكثر عادية: الخضار (الطماطم والخيار)، سلطة مع الملفوف أو مخلل الملفوف. الفطائر اللنتن مع الفطر، الكستليتات الفطر مع البطاطس والفطائر النباتية وجميع دون البيض. في فصل الصيف الحار يمكنك طهي أوكروشكا مع الخضروات والأعشاب.

اللحوم القائمة

ما يجري إعداده ليقظة لأكثر ثراءأطباق اللحوم الجدول؟ يمكنك طهي أي شيء، الشيء الرئيسي دون إيجاد، كل شيء بسيط، مرضية، يمكن الوصول إليها ومألوفة. الكستليتات، الدجاج المقلي، السمك المقلي والمملح، شرائح النقانق، شرائح من صدور الدجاج المدخن وغيرها من اللحوم المدخنة. أيضا سلطة الخضروات بسيطة أو ببساطة شرائح الخضار. الفلفل المحشو، قطع الكبد، الفطائر مع الكبد أو اللحوم. إذا كان الطقس بارد، يمكنك طهي البرد.

في بعض العائلات هو عادة ما يكون أول شيء بعد تناول الكوتجا والفطائر لخدمة ششي، بورش أو الشعرية الدجاج، ولكن هذا متروك لكم.