كيف لطهي الملفوف؟
الملفوف هو الخضار شائع جدا. يؤكل نيئة، مطهي، مسلوق ويخبز. وبالإضافة إلى ذلك، هناك أنواع كثيرة كثيرة من الملفوف، ولكن في بلادنا سوى عدد قليل من أصنافها هي في الطلب. ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي الملفوف، لأن ليس الجميع يعرف بعض ملامح معالجته.
ملفوف
كيف لطهي الملفوف يعتمد على ما طبق من أنها سوف تتحول:
- إذا قررت طهي بورش الأوكرانية، ثمالملفوف هو واحد من المكونات الرئيسية لهذا الطبق. إلى بورسشت لم تتحول إلى فوضى، ولم يكن من الصعب جدا، وينبغي أن سكب في الماء المغلي قبل عشرين دقيقة من الإعداد الكامل.
- مثيرة جدا للاهتمام طبق "الملفوف غرتن الاتحاد الافريقي". هذا هو وجبة خفيفة مفيدة ومبتكرة. يغلي الملفوف يترك لمدة 10 دقيقة، ثم تراجع كل ورقة في بيضة ولفة في فتات الخبز (بريادكرومبس). تقلى في الزيت والملح.
- كوك الملفوف والملفوف. ومن المهم الفروق الدقيقة: يتم إعداد الملفوف ليس ليونة كاملة، ولكن فقط بحيث يمكن لفها في اللحم المفروم. عادة، يغلي أوراقها لمدة 5 دقائق.
- في بعض الأحيان الملفوف يكفي لغلي مع الماء المغلي للحصول على منتج نصف منتهية. انها لن تصبح لينة، وسوف يكون فقط أكثر طاعة، وسوف يترك المرارة.
ومع ذلك، واحدة من الأطباق الأكثر فائدة وشعبيةمنطقتنا - مخلل الملفوف. وهي مستعدة بطرق عديدة. أنها ببساطة الملح، وأحيانا يتم سكب مع ماء مالح. لهذا، يتم إسقاط 2 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة من الملح في الماء المغلي (1 لتر)، تبريد. هذا محلول ملحي وتصب الملفوف. من هذه الحساء الملفوف كانت مطهية دائما. كيف لطهي مخلل مخلل الملفوف، حتى أن الحساء غني ولذيذ؟ لطهي الطعام فمن الضروري على الاطلاق ليس لفترة طويلة، والدقائق عشرة (إذا لم يتم تحديد آخر في وصفة).
كيف لطهي القرنبيط
القرنبيط هو لذيذ جدا في الخام، المطبوخة،المقلية، أيضا، باكيد. أيضا، أعد أعد، من، جرعة للإعجاز الزائل الفوري، خضرة و بخاصة الخس، ب، النباتات. طهيها للحساء، وأيضا لمزيد من القلي في فتات الخبز. كيف لطهي الملفوف؟ للحفاظ على الفيتامينات قدر الإمكان، وضع الملفوف في الماء المغلي ويطهى لمدة لا تزيد عن سبع دقائق.
إذا كنت تريد أن تجعل طبق خزفي من القرنبيط، ووضع الإزهار المغلي في قالب ويرش مع الجبن. يمكنك إضافة اللحم المفروم والخضروات.
الملفوف القرنبيط يشبه الشكل الملون، ومع ذلكلديها أكثر لطيف، طعم متناغم. ويمكن أيضا أن يطهى قليلا قبل الخبز، أو القلي. وصفة المفضلة لربات البيوت الأنيقة كريم الحساء من القرنبيط. يتم كشط الملفوف المطبوخ، قبل إضافة البصل المقلي والبطاطس. إذا كان ينبغي أن يكون الحساء العجاف - إضافة القليل من الزيت النباتي، إن لم يكن - دسم.
البروكلي مع الجمبري هو عموما طبق الذواقة. يجب طهي الجمبري والقرنبيط بشكل منفصل. ثم الجمع، إضافة كريم واخماد. اتضح طبق لذيذ الذي يمكن تقديمه بشكل منفصل، ويمكنك مزخرفة مع الأرز أو البطاطا.
كيفية طهي البحر كالي
منفصلة، على الجانب هو البحر كالي. وليس من الملفوف على الإطلاق، والأعشاب البحرية - عشب البحر. فقط لسبب ما جعل شعبنا أنفسهم كالكيل البحر.
وعادة ما يباع بالفعل منقع، معمختلف الإضافات. يمكن أن يكون حاد، مع الجزر في الكورية، مع الفطر، المايونيز والأنشوجة. ثم هناك جافة، ثم يجب أن يغلى. كيفية طهي البحر كالي؟ أولا يجب أن سكب بالماء وغارقة لعدة ساعات. ثم يغلي لمدة ثلاثين دقيقة.
إذا تم تجميد الملفوف، تحتاج لطهي الطعامأقل - حوالي خمسة عشر دقيقة. يتم استخدام كالي البحر الجاهزة أفضل كأساس للسلطة مع اللحوم أو المأكولات البحرية. فمن الضروري إضافة الخل (الليمون)، والثوم مناسب جدا. من كالي البحر حتى يطبخ الحساء.
هذه ليست كل أنواع الملفوف الموجودة في العالم. هناك أيضا الكرنب، بروكسل، سافوي، بكين. كل مجموعة لها مزاياها الخاصة، جماهيرها. ومع ذلك، هناك شيء شائع في جميع الأنواع: مجموعة مثيرة للإعجاب من العناصر الغذائية. لذلك دعونا لا ننسى هذا المنتج ضروري ودائما مختلفة!
