كيف لطهي كعكة على العظام؟

كوريا هو مناقصة، اللحوم الغذائية تقريبا أنمع قطعة كبيرة كاملة أو قطع جزء على طول عرض العظام. عند الطهي، تحتاج إلى حساب الوقت بحيث لا يتم حرق اللحوم، وليس المجففة، لكنه لا يبقى داخل رطبة. يتم قطع الدهون الزائدة من حواف اللحوم، وترك شريط ضيق حوالي 0.5 سم، وعلى الدهون المتبقية، يتم قطع الشقوق، وليس قطع من خلال اللحوم إلى النهاية. وصفات، وكيفية طهي حقنة على العظام، والكثير. النظر في أكثر لذيذ.

التخليق الأولي

شرائح من اللحوم واسعة جدا،وبالتالي فمن الأفضل أن تنبل قبل الطهي. ماء مالح يمكن إعداد بناء على خليط يتكون من عصير الليمون والفلفل الأسود والأحمر والبصل أو الثوم والملح والخل. يمكن إضافة الخليط مثل هذه الأعشاب: الزعتر، إكليل الجبل والأوريغانو. اللحوم يجب ضرب برفق خارج، ومعطف مع خليط من البهارات وتترك لبقية في السرير لفترة من الوقت. ويعتمد مصطلح التخليل على تركيبة المخلل وسمك الشرائح. وقت الشيخوخة من اللحوم في التوابل هو من 30 دقيقة إلى 24 ساعة. فمن الأفضل عدم نقع اللحوم في المايونيز.

كيف لطهي لحم الخنزير

في معظم الأحيان أنها تطبخ لحم الخنزير أو شرائح لحم الضأن. في القائمة من أي مقهى أو مطعم هناك ملحمة لحم الخنزير على العظام، وصفة التي تبقى سرية. للحوم مع قشرة متموج، تحتاج إلى شواء أو ستيوبان، فضلا عن فرن.

مناقشة شرائح من اللحوم مع حاجة العظامفرك مع خليط من الفلفل والملح، يرش بخفة مع الخل البلسمي وزيت الزيتون. على مقلاة ساخنة تقلى كل قطعة على جانب واحد وعلى الجانب الآخر حتى يتم تشكيل القشرة البني متموج. حتى يصبح اللحم جاهزا، يمكنك إحضاره إلى مقلاة أو في الفرن. يتم فحص استعداد اللحوم على النحو التالي: عند الضغط على اللحوم يجب تخصيص عصير واضح.

ويمكن الحصول على قشرة لطيفة إذا المقليةالدجاج المشوي في مقلاة، ثم خبز في فرن في رقائق أو في الفرن. لعصير، يتم سكب اللحم مع خليط من الزبدة، والدهون المذابة والمرق اللحوم. وينبغي أن يتم ذلك عدة مرات أثناء وقت الطهي. درجة حرارة الفرن من 170 درجة.

خروف الطبخ

لذيذ يتحول لحم الضأن لوين على العظام،أعد على النحو التالي. قطع اللحم في عرض العظام، وتنظيف الأفلام، وختم نهاية بزاوية 45 درجة. فرك ملح لحم الضأن والفلفل، جافة طفيفة، تقلى على الدهون الحيوانية الذائبة على حرارة عالية (من جانبين لقشرة جميلة). يتم إحضارها على استعداد على نار هادئة تحت الغطاء. يخدم مع الفاصولياء أو البطاطا المقلية، وتزيين مع شرائح الطماطم والخضر.

زينة

خيارات لصنع لحم الخنزير المقدد على العظاموضع. كما طبق جانبي، الخضروات المشوية (الفلفل والطماطم والبطاطس)، الفول المسلوق المسلوق والجزر المقلية مع شرائح والقرنبيط المقلية في فتات الخبز أو المغلي. صلصة يمكن أن تكون مصنوعة من مرق، والتي شكلت في الأطباق عند طهي اللحوم. يطفو مع قطعة كبيرة واحدة من قطع اللحوم إلى شرائح قبل التقديم، إضافة الزينة وتزيين.