كيف لطهي عصيدة؟
يتم إعداد أي عصيدة من الحبوب المختلفة عن طريق الطهي. هذا الطبق الشعبي هو جزء لا يتجزأ من المطبخ الروسي، في كثير من الأحيان على استعداد لتناول الإفطار. هو محبوبا من قبل أولئك الذين يقودون نمط حياة نشط، لكنها لا تحب دائما الأطفال. وغالبا ما يتم طهي هذا الطبق في الجيش.
على الرغم من عصيدة شائعة جدا وطبق شعبي، ولكن ليس كل الناس لديهم المعلومات اللازمة التي هي اللازمة لإعداده بشكل صحيح لعملية الطهي. ومن الضروري أيضا أن تجد لنفسك أي نوع من الأطباق لطهي عصيدة، ما لملء مع، من أجل التمتع الكامل هذا الطبق. لذلك دعونا ننظر في كل هذا.
إعداد الحبوب
لتحديد كيفية طبخ عصيدة بشكل صحيح، بما في ذلك كيفية إعدادهم لهذه العملية، تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن أي نوع من الحبوب سوف تكون الطبخ.
- إذا كان الأرز، ثم يجب أن سكب الماء البارد لمدة 2-3 ساعات، ثم شطف النشا الزائدة.
- الحنطة السوداء تحتاج فقط إلى أن تغسل بالماء.
- يجب أن يكون غارقة الشعير اللؤلؤ لمدة لا تقل عن 12 ساعة، ثم تشطف بالماء.
- يجب عدم غارقة الشوفان.
- يتم غسل المجرفة المبشورة بالماء الدافئ.
- القمح - شطف لإزالة الغبار.
أواني للطهي
يمكنك غلي عصيدة في أطباق الحديد الزهر، ولكن ليسفي قدر المينا. لأن عصيدة غالبا ما يحرق، وبعد الطبخ سوف تحتاج إلى غسله لفترة طويلة. أيضا، مع مرور الوقت، يمكن المينا الكراك والدخول في الغذاء.
لفهم لنفسك في الممارسة العملية، وكيفية بشكل صحيحطهي عصيدة، تحتاج إلى اتخاذ تجهيزات المطابخ مع طلاء غير لاصقة والجدران السميكة. الألومنيوم المرجل، فراش، وما يمكن أيضا الخروج. إذا كنت بحاجة لطهي عصيدة في الميكروويف، ثم تحتاج إلى اتخاذ أطباق من الزجاج أو الخزف. لفرن أو شواء، تحتاج إلى اتخاذ طبق مثل وعاء، والتي تم تصميمها خصيصا لهذا الغرض.
عملية الطهي العالمية بسيطة: إعداد رومب مع الماء ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج. ويمكن قراءة المزيد من التفاصيل حول كيفية طهي أنواع مختلفة من الحبوب في مقالات مثل "كيف لطهي عصيدة اللؤلؤ؟" و "كيف تغلي عصيدة الدخن؟".
يخدم عصيدة
غالبا ما تستخدم لملء الزبدة التقليدية. ولكن كل شيء يعتمد على أي نوع من الحبوب جعل عصيدة.
- في عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة يمكنك إضافة البيض المطبوخ، وخلال الطهي (عندما يغلي الماء) يمكنك إضافة الفطر المجفف والبصل.
- في عصيدة الأرز، بالإضافة إلى الزبدة، يمكنك إضافة تلك الصلصات التي تريد، وكذلك التوابل.
- في عصيدة الدخن، يمكنك إضافة المقلية مع البصل الدهون، وفي دقيق الشوفان - السكر، حشو الفاكهة والأعشاب حار.
- في عصيدة السميد إضافة النفط والسكر أو البصل المقلي.
الآن أنت تعرف عن التكنولوجيا الصحيحة لإعداد مختلف الحبوب. بون شهية!
