كيف لطهي الحمص؟
وتسمى البازلاء أيضا البازلاء التركية؛ ويشير إلىعائلة من البقوليات وتشتهر خصائصها المفيدة، فمن المستحسن حتى للأشخاص الذين هم اتباع نظام غذائي. العديد من لا يحبون ذوقه، ولكن إذا كنت تعرف كيف لذيذ لطهي البازلاء، يمكنك الحصول على مجرد طبق ممتاز أن جميع الأسر مثل. سوف تجد العديد من الوصفات أدناه.
كيف لذيذ لطهي الحمص للزينة؟
الحمص هو طبق جانبي ممتاز. يتم دمجها مع العديد من الأطباق. ما يلي مطلوب لإعداد:
- 1 لتر من الماء؛
- 500 غرام من البازلاء؛
- 10 غرام من الزبدة؛
- الملح - لتذوق.
نقع الحمص ليلا. خلال هذا الوقت سوف تصبح ليونة وتعطي الماء المواد الضارة. ثم البازلاء التركية تحتاج إلى غسلها، المغلي الماء في قدر وإرمه. أوصى كوك 20-30 دقيقة، إذا لزم الأمر إضافة الماء. بعد ذلك، استنزاف الماء وإضافة الزبدة في البازلاء. يتم الجمع بين مقبلات جيدا مع الدجاج واللحوم والصلصات المختلفة.
الحمص، ب، البندورة، أيضا، جبن
يمكنك طهي الحمص مع الطماطم والجبن. وسوف يكون لذيذ جدا ومغذية. لهذه الوصفة تحتاج المنتجات التالية:
- 250 غرام الحمص.
- 200 غرام من الجبن أديغي؛
- 400 مل من الماء.
- 2 الطماطم؛
- 10 مل من الزيت النباتي.
- البقدونس، الشبت؛
- 3 غرام الكركم
- الملح، الفلفل - إلى الذوق.
خفقت غسل ونقع في الماء ليلا. في الصباح استنزاف الماء وشطف البازلاء عدة مرات. ثم ملء مع المياه النظيفة ووضع على النار.
يجب أن يكون كوك حتى الحمص لينة. هذا يمكن أن يستغرق فترة تصل إلى 60 دقيقة، كل ذلك يعتمد على مجموعة متنوعة. اعتمادا على نضارة وتنوع، والحمص للطهي يستغرق حوالي 40-60 دقيقة. قبل 15 دقيقة من إعداد، إضافة الملح.
قطع الجبن في مكعبات، والحرارة في مقلاةالزبدة، صب الجبن في ذلك، الكركم ويقلى لهم لمدة 10 دقيقة. قطع الطماطم في مكعبات وإرسالها إلى الجبن. الملح والفلفل. تقلى الطماطم لمدة دقيقتين. بعد ذلك، استنزاف الماء من الحمص ووضعه في مقلاة. تحريك جميع المكونات، وتغطيتها مع غطاء ويطهى لمدة 10 دقيقة. ثم رش الطبق مع الأعشاب وخدمة.
كيف يمكنني جعل الحمص لصيد الأسماك؟
كما يتم إعداد الحمص لصيد الأسماك، والتي تديرها بشكل خاص. ويتطلب ذلك ما يلي:
- 250 غرام الحمص.
- 1 لتر من الماء المغلي.
- 10 مل من زيت بذر الكتان؛
- 10 غرام من الصودا.
تأخذ الترمس، صب في الحمص وصب مع الماء المغلي. ثم تضاف الصودا وزيت بذر الكتان. بعد 8-10 ساعات يمكنك الأسماك.
إذا كنت بحاجة لطهي الحمص لصيد الأسماك، يمكنك استخدام وصفة أخرى أكثر تعقيدا. وسوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 لتر من الماء؛
- 500 مل من الحليب.
- 10 غرام من الصودا:
- 250 غرام الحمص.
- 10 مل من زيت القنب.
نقع الحمص لمدة 10 ساعات في قدر. ثم، دون تجفيف الماء، ووضعه على النار، إضافة الحليب والزبدة والصودا. طهي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة على الأقل. بعد ذلك يمكنك بسرعة سلسلة الحمص على هوك. أيضا، بعض الصيادون التفاف عليه في قماش نظيفة. عادة لا توجد شكاوى حول العض.
