كيف لطهي الكمثرى؟

الكمثرى هي واحدة من الاكثر شعبية والفاكهة المفضلة في بلدنا. انها محبوبة ليس فقط لصالح، ولكن أيضا للطعم، والتي سوف يرضي حتى طفل سريع فاستيديوس. الكمثرى يمكن أن تؤكل ليس فقط في شكل الخام، ويمكن أيضا أن تستخدم لإعداد وجبات الطعام والمشروبات. دعونا نتحدث عن كيفية طهي الكمثرى، والنظر في ثلاث وصفات.

كومبوت من الكمثرى

على جرة ثلاثة لتر سوف تحتاج:

• 1.3 كجم. الكمثرى،
• 3 لتر من الماء،
• 110 غراما من السكر،
• 4 غرامات من حامض الستريك.

أضعاف في الكمثرى غسلها عموم، صب لهمالمياه. بعد الغليان، طهي الكمثرى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. بعد ذلك، قبض على الكمثرى ونقلها إلى جرة. في مرق المتبقية، إضافة حمض الستريك والسكر، وخلط، وجلب ليغلي، صب الكمثرى. لفة جرة، وتحويله حتى كومبوت التبريد. بضعة أيام يمكنك شرب كومبوت.

هريس من الكمثرى

هذه الوصفة من المؤكد أن إرضاء الأطفال. صنع البطاطا المهروسة أمر سهل. جميع المكونات يمكن اتخاذها اعتمادا على مقدار هريس كنت ترغب في الحصول عليها.

غسل الكمثرى، ختم بدقة، قبل ذلكبعد تطهيرها من جوهر وساق، وضعها في مقلاة بالماء. بعد غلي الماء، طهيها لمدة 15 دقيقة وإزالتها من المقلاة. ويمكنك استخدام الماء كما مرق الكمثرى - هو مفيد في أمراض الأمعاء والكبد. تبريد الكمثرى ومكان في الخلاط. يمكنك إضافة مسحوق السكر أو فانيلين، لتذوق. خفقت حتى ناعمة. القيام به.

المربى من الكمثرى

أولا، سوف تحتاج إلى إعداد 2كجم من الكمثرى - تنظيفها من جوهر وقشر. قطع اللب إلى مكعبات بنسبة 1 سنتيمتر. 3 أكواب من الماء تصب في قدر، انتظر حتى يغلي وإرسال الكمثرى. بعد الماء يغلي مرة أخرى، وإزالة الكمثرى من المقلاة وتبريدها، وصب السائل بدوره إلى قدر كبير. في المرق، إضافة حوالي 2 كجم من السكر، وانتظر حتى يغلي، وإزالة الرغوة ووضع القرون في قدر. إيقاف الحرارة وترك لتبرد لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة. بعد هذا الوقت، مرة أخرى وضع القدور على النار ويطهى من لحظة الغليان لمدة 10 دقيقة. وينبغي أن يتم هذا الإجراء حوالي 5 مرات، حتى المربى جاهز - يجب أن يكون اللب الكمثرى شفافة. الآن وضع مربى على الجرار ووضعها في مكان مظلم.

بون شهية!