كيف لطهي الطعام في الفرن؟
عرقوب لحم الخنزير - طبق مثالي لعشاقلذيذ ومغذية لتناول الطعام. ويمكن تقديمه مع أي مقبلات، كما هو الحال مع بوريدجيس، وببساطة مع الخضروات. هناك الكثير من وصفات لطهي عرقوب لحم الخنزير. يمكن طهي المفاصل لحم الخنزير، ومطهي، والخبز في الفرن. وفيما يلي بضعة من وصفات ثبت مثيرة للاهتمام في واحدة منها لحم الخنزير خبز في صلصة العسل، وفي الآخر يستخدم المارينا البيرة.
إعداد عرقوب
العسل مشط
لطهي لحم الخنزير المفصل في الفرن سوف تحتاج:
- عرقوب لحم الخنزير - الطازجة، العجاف، مقشر من العظام الصغيرة، صغيرة في الحجم. فمن الأفضل أن تختار الجزء الخلفي - هو أقل الدهنية وأكثر سمين؛
- 1-2 الجزر متوسطة الحجم؛
- 3-4 فصوص من الثوم متوسط الحجم؛
- التوابل: ملح، خليط من الفلفل، أوراق الخليج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى، أوراق النعناع الليمون الطازج - 2-3 النورات المتوسطة.
- الخل 9٪ - 500 مل؛
- المياه - 1.5 لتر.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- يجب أن يكون مقبض الكشط بعناية، وغسلها وتجفيفها.
- قشر الجزر والثوم مقطعة إلى شرائح طولية صغيرة.
- نابيغوفات، اللحم من الخنزير، ثورة غضب، ب، الجزرات، أيضا، ثوم، عمل، جرح عميق.
- تمييع الخل مع الماء، إضافة الملح، أوراق الخليج ووضع ماء مالح في المقبض. اسمحوا الوقوف في مكان بارد لمدة 6-7 ساعات.
- سحق أوراق النعناع في العسل، إضافة الفلفل الأرض.
- بعد أن يتم شد خنزير لحم الخنزير، يجب أن تجفف مع منشفة ومدهون مع شراب من العسل والنعناع.
لحم الخنزير المفصل جاهز للطبخ في الفرن. الآن تحتاج إلى أن توضع في كيس الخبز أو ملفوفة في احباط بحيث صلصة لذيذة والعطرية لا تتدفق وتخبز في الفرن في 200 درجة لمدة 2 ساعة.
"سكران" عرقوب
وصفة أخرى مثيرة للاهتمام ولذيذة تساعد مضيفة البداية لطهي شريحة لحم لحم الخنزير في الفرن على البيرة الخفيفة.
المكونات للطبخ:
- لحم الخنزير عرقوب - 1 بيسي.
- بصل - 1 بصل كبير؛
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الأحجام؛
- الفلفل الحلو - 5 قطع.
- ثوم - رأس واحد؛
- لوريل ليف - 2 يس.
- قرنفل - 3-4 قطع؛
- البيرة الخفيفة - 1 لتر.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل، الملح - لتذوق.
طريقة التحضير:
- قشر البصل والجزر والثوم.
- كشط، بعناية غسل الدفة لحم الخنزير.
- في مقلاة وضع الكرة والبصل والجزر،ورقة الخليج، والفلفل الحلو، والقرنفل وتصب الماء. ضعي على طبق وقدمي ليغلى. بعد ذلك، طهي على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة، حتى عرقوب لينة. لا ننسى لإزالة الرغوة ولا الملح مرق.
- عندما يتم طهي لحم الخنزير المفصل، وسوف تحتاج إلى سحبها وتبريدها. يمكن استخدام المرق لإعداد الأطباق الأولى، وترك بعض من ذلك ل ماليناد.
- تقشر فصوص الثوم المقطعة إلى 4 أجزاء وتكدس لهم الكرة، مما يجعل الشقوق العميقة على كامل سطح اللحم.
- وضع ناسيغوفانويو الحكمة في مقلاة، صبالبيرة، والفلفل الملح، يمكنك إضافة التوابل المختلفة للأطباق من لحم الخنزير، إضافة صلصة الصويا وتصب مرق، بحيث تم تغطية عرقوب تماما. مارينات 1،5 - 2 ساعة.
- وضع الخطمي منقع على ورقة الخبز، صب على المخلل والخبز في فرن محمى لمدة تصل إلى 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.
وينبغي أن نتذكر أن كل 15-20 دقيقة تحتاج إلى ماء مالح مع ماء مالح، وبعد 40-50 دقيقة تسليم إلى الجانب الآخر.
خدمة شريحة لحم لحم الخنزير المطبوخة في الفرن، وأفضل مع الخضار مطهي.
هناك العديد من وصفات الطبخلحم الخنزير في الفرن، والتي يمكنك أن تتعلم من المقالة كيفية خبز عجلة القيادة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للعجلة لا خبز فقط، ولكن أيضا الحساء، طبخ وتقلى. كل هذه الوصفات يمكن العثور عليها في المقالة كيفية طهي لفة.
