كيف لطهي تركيا لذيذ؟
أطباق من تركيا كبيرة للعشاء والعشاء الاحتفالي. إعدادهم ليس من الصعب جدا، والشيء الرئيسي مسبقا هو لتعلم وصفات ثبت. يتم عرضها على اهتمامكم كذلك.
كيف لطهي تركيا مع صلصة الحمضيات
قبل طهي تركيا اللذيذة لهذه الوصفة تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:
- الذبيحة - 1 بيسي. (الوزن حوالي 5-6 كجم)؛
- الليمون - 1 قطعة؛
- البرتقال - 4-5 قطع؛
- زبدة - 50 غرام؛
- القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود والملح - لتذوق.
عملية الطهي الرومي مع صلصة الحمضيات تتكون من المراحل التالية:
- إعداد الذبيحة. إزالة الريش المتبقية منه والغناء على النار. سحب الجيبلة من الداخل، ثم شطف جيدا في الماء البارد. امسح جثة الذبيحة بمنشفة ورقية جانبا لفترة وجيزة.
- تذوب الزبدة في وعاء صغير، إضافة إلىله التوابل، عصير من نصف الليمون والبرتقالي، ثم كل مزيج بعناية. تأخذ الذبيحة والنفط صلصة الناتجة داخل وخارج. النصف المتبقي من قطع الليمون إلى 4 أجزاء، والبرتقال - 6 قطع لكل منهما. ثم الاشياء شريحة من الحمضيات تركيا.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. وضع الذبيحة على ورقة الخبز والخبز لمدة 2-3 ساعات (كل ذلك يعتمد على الوزن). تأكد من الماء الطائر مع عصير خلال هذا الوقت، والتي سوف تتراكم على الدرج. عندما يكون جاهزا، اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة. ثم يخدم على الطاولة. بون أبيتيت.
أيضا، يمكنك استخدام وصفة أخرى لطهي الديك الرومي في الفرن، والتي يتم تقديمها في هذه المقالة: كيف لطهي الديك الرومي في الفرن.
كيفية طهي فيليه تركيا
لطهي شريحة لحم الديك الرومي لذيذ، تحتاج إلى جعله مع التوابل. وهذا يتطلب المكونات التالية:
- شرائح - 0،5 كجم؛
- الحليب - 1/3 كوب؛
- بيضة - 1 قطعة؛
- دقيق - 5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 50 مل؛
- الخبز فتات - 5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوريغانو، الفلفل الأرضي، الشبت الجاف والثوم - 1 ملعقة صغيرة؛
- جوزة الطيب والكركم - ل ½ تسب.
- الملح - لتذوق.
إعداد تركيا لهذه الوصفة على النحو التالي:
- تأخذ فيليه، ذوبان الجليد عليه ويقسم إلى أجزاء صغيرة. ثم ضربهم من الجانبين. الفلفل لحوم الدواجن وتصب في صلصة الصويا.
- تأخذ فتات الخبز ومزجها مع التوابل المتبقية والثوم والأعشاب. في كوب منفصل، فاز البيض مع الحليب. ومن الضروري الحصول على اتساق موحد.
- بالتناوب إخراج كل قطعة من شرائح،صبها أولا في الدقيق، ثم تراجع في الخليط مع الحليب والبيض، ثم عموم في فتات الخبز مع الأعشاب والتوابل. ثم وضع تركيا على مقلاة ساخنة مع الزبدة. تقلى القطع على كلا الجانبين. فمن الضروري أنها شكلت قشرة ذهبية. ثم سحبها على طبق وتخدم مع أي مقبلات.
مع وصفات من الأطباق الأخرى من فيليه تركيا يمكنكقراءة هذا المقال: كيف لطهي شرائح تركيا، وإذا كنت تريد أن تجعل الشرائح من هذا الطائر، ثم استخدام النصائح المقدمة هنا: ما لطهي الطعام من تركيا.
