كيف لطهي الحليب الحامض؟
يتم استخدام الحليب الحامض للطبخكل الأطباق المفضلة، اللذيذة. على ذلك يمكنك دلك العجين للفطائر أو الفطائر، واستخدامه للحصول على رائع، الجبن المنزلية مفيدة، إضافته إلى سلطة، كما خلع الملابس.
كيفية جعل الحليب الحامض
جعل الحليب الحامض بسهولة جدا، لهذا الغرضفقط ترك الأمر في الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة، والمنتج سيكون جاهزا. يجب مراعاة قاعدة واحدة فقط: يجب عدم تخزين الحليب لفترة طويلة، وإلا فإنه لن الحامض، ولكن سوف يفسد.
ما الذي يجب القيام به لتغذية الحليب بسرعة؟
عندما لا يكون هناك وقت للانتظار، والخيارات التالية للطهي الحامض الحليب يمكن أن تكون مفيدة:
- يمكنك وضع قطعة من خبز الجاودار في وعاء مع الحليب الطازج ودافئ عنه.
- بضع قطرات من عصير الليمون يمكن أيضا جعل الحليب الحامض.
- الحليب، ساخنة مع إضافة كمية صغيرة من الخل، على الفور يكتسب طعم الحامض.
- وملعقة من اللبن أو القشدة الحامضة تساعد على الحامض الحليب، إلا أن السائل الأبيض يجب أن تبقى دافئة،
- يمكن خلط الحليب المسلوق مع 2-3 ملاعق من الخميرة ووضعها في فرن محمى قبل الحامض.
أي نوع من الحليب سوف يتحول الحامض وما سوف يفسد؟
مهمة صنع الحليب محلية الصنع الحامض من السهلهو ممكن إذا كان في متناول اليد الطازجة، والحليب الطبيعي، وليس التي تباع في معظم المتاجر ولها فترة صلاحية طويلة من عدة أشهر. مسحوق الحليب، المخفف مع المواد الكيميائية، لن تصبح الحليب الحامض، ولكن بدلا يفسد.
الحليب الحقيقي سوف الحامض بشكل أسرع بفضلبيفيدوباكتيريا والعصية البلغارية الواردة في ذلك. المنتج النهائي سيصبح قاعدة ممتازة للزبادي الحي والأطباق اللذيذة الأخرى. من أجل تشغيل عملية تغيير الحليب، يكفي لوضعه في مكان دافئ.
إلى جانب الحليب المعبث، يمكنك إعداد أطباق لذيذة وصحية أخرى من الحليب، والتي يمكنك أن تتعلم من خلال قراءة المقال ما لطهي الطعام من الحليب.
