كيفية طهي الفطائر؟
الفطائر كبيرة لتناول طعام الغداء والعشاء وإحتفالي، ئحة. يمكنك جعلها مع حشوات مختلفة، وذلك باستخدام الخميرة، عادي أو المعجنات نفخة. حول كيفية جعل الفطائر في الفرن وفي مقلاة مع مساعدة من وصفات ثبت، وصفها كذلك.
وصفة للفطائر المقلية سريعة على الكفير
مع هذه الوصفة يمكنك إعداد الفطائر المقلية لذيذ بسرعة.
وهي تتطلب المكونات التالية:
- بيضة - 5 قطع.
- بصل - قطعتان؛
- الفطر - 200 غرام؛
- والملح والصودا - ل ½ تسب.
- الملفوف - ½ شوكة.
- الكفير 250 مل.
- السكر - 60 غرام.
- دقيق - 600 غرام؛
- زيت نباتي - 400 مل.
يتم إعداد فطائر سريعة للكفير على النحو التالي:
- البصل والملفوف ختم، ثم تقلى في كمية صغيرة من الزيوت النباتية.
- قطع الفطر ناعما وإضافتها إلى الخضار في مقلاة، ثم تبقي لا تزال على النار لبضع دقائق، ثم الملح ويوضع جانبا.
- يغلي البيض (4 قطع)، تقشر قذيفة و ناعما ختم، ثم نقلها إلى كتلة تبريد البصل والفطر والملفوف، ومن ثم خلط كل شيء.
- توصل البيض في وعاء، ويضاف إليه السكر واللبن والصودا، ثم خفقت خفقت المكونات وإضافة الدقيق من أجل الحصول على عجينة مرنة.
- وضع النفط على النار، في هذه الأثناء لفةمن الكعك الصغير العجين، ووضع عليها حشو من البيض والخضروات والفطر، ثم تشكل الفطائر، والتي المقلية على كلا الجانبين على حرارة متوسطة.
وصفة أخرى على أساس كيفير سوف تجد في المقالة كيفية خبز الفطائر. في حين مع أنواع الطبقة بالنسبة لهم، يمكنك أن تجد هنا: كيف لطهي الفطائر المقلية.
وصفة للفطائر العطاء في الفرن
في الفرن فمن المستحسن لجعل الفطائر العطاء مع البطاطا.
وهي تتطلب المكونات التالية:
- القشدة الحامضة - 400 غرام؛
- دقيق - 800 غرام؛
- السكر - 30 غراما؛
- الخميرة - 11 غرام.
- المياه 80 مل؛
- بيضة - 3 قطع؛
- زيت نباتي - 25 مل؛
- البطاطا - 5 قطع.
- بصل - جهاز كمبيوتر شخصى 2.
يتم إعداد هذه الفطائر على النحو التالي:
- أخذ وعاء، صب في الماء الدافئ ويرش الخميرة، ومن ثم ترك لهم الوقوف لمدة 15 دقيقة.
- خفقت البيض مع السكر في وعاء منفصل مع خلاط.
- الخليط الذي تم الحصول عليه من هذه المكونات، ويخلط مع الخميرة، ثم يضاف الدقيق، دلك العجين وتركه للذهاب لمدة 1 ساعة.
- قطع البطاطا إلى قطع، يغلي والغطاء.
- قشر البصل، طحن، تقلى وتخلط مع البطاطا المسحوقة.
- من العجين لفة من الدوائر، وانتشر على لهم حشو من البصل والبطاطا وتشكيل الفطائر.
- وضع الفطائر على علبة الخبز، يتأهل، وإرسالها إلى خبز لمدة 25-35 دقيقة في الفرن.
وصفة للحليب اختبارها في المقالة كيفية طهي الفطائر الخميرة.
وصفة للفطيرة المعجنات مع اللحوم
لذيذ جدا يتم الحصول على الكعك نفخة، والتي تحتاج إلى هذه المكونات:
- اللحم المفروم - 500 غرام؛
- دقيق - 2.5 نظارات؛
- بصل - قطعتان؛
- الحليب - 70 مل.
- بيضة - 1 قطعة؛
- مسحوق الخبز - 3 غرام.
- زبدة - 150 غرام.
عملية تحضير المعجنات هي كما يلي:
- خذ الزيت (100 جم) واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ثم مزجه بالدقيق وفرك في الفتات.
- في الخليط الناتج، تضاف الحليب والبيض ومسحوق الخبز، ومن ثم خلط ودلك العجين.
- تذوب الزيت المتبقي في وعاء من الحديد.
- لفة العجين إلى طبقتين، كل زيت مع النفط، ومن ثم كومة على رأس بعضها البعض، لفة في لفة وترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
- قشر البصل، طحن وتخلط مع اللحم المفروم، ثم تقلى.
- أخرج الأكواب من العجين، ضعي حشوة اللحم عليها ومزج الكعك.
- خبز الكعك لمدة 20-30 دقيقة في الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
يمكنك أيضا استخدام وصفة أخرى للفطائر، والتي يتم تقديمها في المقالة كيفية جعل العجين المعجنات.
