كيف الكافيار الملح بايك؟

ويعتبر الكافيار من بايك منتج غذائي،على الرغم من القيمة الغذائية العالية. أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات، على سبيل المثال A و D، ودهون قليلة جدا بالمقارنة مع الكافيار الأحمر والأسود. طريقة واحدة لصنع الكافيار بايك هو التخليل. بعد ذلك، سوف ننظر في كيفية بيض الملح بيض.

عملية الطبخ

في الواقع، يمكن أن يبدو فقط أن العملية طويلة ومعقدة. بعد تعلم عملية الطبخ، وسوف يفاجأ كيف بسرعة وسهولة يمكنك لعاب البيض الخاص بك.

المكونات

• 300 غرام من الكافيار.
• 1.5 لتر من الماء المغلي.
• الملح مع اليود.

إعداد

1. ضع الكافيار في وعاء عميق. تحريك جيدا مع شوكة، دون إزالة البيض.
2. صب الكافيار مع الماء المغلي والاستمرار في إثارة. إزالة الفيلم. تحريك البيض حتى الأصفر الفاتح.
3. استنزاف الماء المغلي بلطف، ثم يضاف الماء البارد إلى الكافيار، مزيج واستنزاف مرة أخرى.
4. كرر شطف بالماء البارد 5 مرات على الأقل.
5. بعد ذلك، جفف الكافيار، ووضعه على الشاش متعدد الطبقات والتواء عليه إلى الداخل.
6. عندما يصبح الشاش جافا، الكافيار جاهز للتخليل.
7. ضع الكافيار الجاف في وعاء وصب الملح.
8. تحريك البيض بعناية حتى يعطي لون الكهرمان، والاتساق لن تصبح أكثر سمكا.

بون شهية!

قد تكون مهتمة أيضا في مقالة كيفية الكافيار الملح.