كيف لطهي أرنب في القشدة الحامضة؟
خيار ممتاز للحصول على البروتين عالي الجودة -الأرنب، غذاء. هذا اللحم يحتوي على معظم البروتين، الذي يمتص بشكل أفضل من قبل الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، لحم الأرنب ليست من السعرات الحرارية. ونحن سوف اقول لكم كيفية طهي أرنب في كريم الحامض للاستمتاع كل هذا التمتع مع المتعة. هذا الطبق سيكون لتروق العديد، صلصة قشدة الحامض سيعطي اللحوم العطاء بالفعل سخرية خاصة والتطور. سوف العصير بت الأرنب في كريم الحامض لا تترك غير مبال حتى الذواقة الأكثر متقلبة.
الأرنب في القشدة الحامضة: وصفة
هذه الوصفة يمكن أن نوصي حتىمبتدئين ربات البيوت، لأنه ليس من الصعب إعداد أرنب في القشدة الحامضة، تحتاج فقط إلى اتباع التعليمات بوضوح (إذا كنت مبتدئا). إذا كان لديك تجربة رائعة في مجال الطبخ، يمكنك أن تأخذ وصفة كأساس، إضافة الخاصة بك ومشاركتها في التعليقات.
الأرنب في القشدة الحامضة: ما هو مطلوب
- قاعدة:
- ذبيحة أرنب واحد أو فيليه؛
- الفلفل، الثوم (إذا رغبت في ذلك)، صلصة الصويا، لتقطيع اللحوم (صلصة حوالي 5 ملاعق كبيرة)؛
- زيت نباتي للقلي؛
- الجزر، البصل.
- لصلصة القشدة الحامضة:
- قشدة الحامض حوالي 400-500 غرام (يعتمد على حجم الأرنب).
- دقيق (2 قطعة من ملعقة مع البازلاء)؛
- زبدة (2 ملعقة صغيرة)؛
- قليل من الملح؛
- الماء أو المرق (حوالي 2 نظارات) ساخنة.
- المائدة:
- مقلاة؛
- أو حاوية أخرى للخبز.
أيضا، الأرنب، إلى داخل، حمض حامض
- إذا كانت الذبيحة الدهون، وقطع قبالة، ولكن ليسرمي بها، وسوف تأتي في متناول اليدين للقلي، واللحوم تتحول من عصير. إذا كان لديك شريحة بدون دهون، لا بأس، يمكنك تقلى في الزيت. قطع اللحم إلى قطع (وليس ناعما).
- فرك قطعة من الأرنب مع الفلفل والسماح لها من خلالاضغط الثوم، صب في صلصة الصويا وتترك لمدة ساعة - اثنان في الثلاجة. تذكر أن صلصة الصويا مالح بما فيه الكفاية، يمكنك بالإضافة إلى الملح ذلك، وربما لا يستحق كل هذا العناء. وهذه العملية من التخليل إضافة التوابل إلى اللحوم، وجعله أكثر العصير واللذيذ.
- في نهاية فترة التنقيط، وإزالة الأرنب. تسخين الزيت في مقلاة أو الدهون من الأرنب، ويقلى قطع الأرنب حتى الذهبي. يجب أن يتم كل شيء بسرعة، بحيث لا تظهر إلا قشرة جميلة، رودي، واللحوم لا تزال المعالجة حراريا، لذلك لا تقلق أنه لن يكون المقلية. إذا كان هناك رغبة، قلى اللحم في الخليط (لفة في بيضة، في الدقيق، مرة أخرى في البيض والدقيق، بعد القلي). جانبا اللحوم.
- البصل، أيضا، الجزرات، جرح، إلى، إرادة. البصل يمكن أن يكون مكعبات، ناعما، الجزر على مبشرة المتوسطة. تقلى البصل والجزر في مقلاة، حيث الأرنب المقلي حتى البصل الذهبي والجزر الناعمة.
- بدوره على فرن ساخنة (إذا كان طباخ كهربائي)، حوالي 1900.
- إعداد صلصة القشدة الحامضة. تحتاج إلى مقلاة نظيفة. قم بتقطيع المقلاة، ضع الدقيق عليها، وقلل من الحرارة وحركها باستمرار. ترى أن الطحين لا يحرق، عندما يصبح ذهبيا قليلا، إضافة قليل من الملح والزبدة، وتخلط جيدا. تبدأ بلطف صب في الماء، واثارة صلصة بشكل مكثف. في النهاية إضافة القشدة الحامضة وتخلط جيدا. إيقاف النار، وتغطي صلصة حتى.
- في حين أن الصلصة هي "الخروج"، أضعاف ذلك فيالخبز، القطع، بسبب، الأرنب، بصل، ب، الجزرات، يوم توج. صب كل صلصة القشدة الحامضة وإرساله إلى الفرن. خبز لمدة 30-40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، رش الأرنب مع الجبن المبشور 5-7 دقائق قبل نهاية الخبز.
