كيفية جعل السلطة؟
السلطات هي مجموعة كبيرة جدا من الأطباق الطهي. فهي متنوعة جدا، حيث يمكن للسلطة أن تكون إما إضافة إلى الطبق الرئيسي أو أطباق مكتفية ذاتيا كاملة.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك توصيات عامة حول كيفية صنع سلطة:
- قبل قطع، جميع المكونات من سلطة تحتاج معالجة عالية الجودة.
- لإنشاء لوحة موحدة من لوحة، يجب قطع جميع المكونات في نفس القطع.
- لا تخلط السلطة مع الأجهزة المعدنية. إعطاء الأفضلية للمنتجات الخشبية أو البلاستيكية، لأنه عند الاتصال الخضار مع عصير الخضار والليمون تدخل في تفاعل كيميائي معها، الأمر الذي يؤدي إلى تشكيل المواد السامة ويعطي سلطة طعم معدني.
- تحريك السلطة بعناية من أسفل إلى أعلى. لذلك سوف حفظ هيكلها.
- لا ينبغي أن تترك الخضروات شرائح في الماء، وسوف تعطي لهم مائي والعديد من المواد المفيدة سوف تذهب إلى الماء. الرطب أفضل منديل مع الماء، وتغطي مع الخضروات ونقلها إلى الثلاجة.
- الخضروات المطبوخة، باستثناء القرنبيط، لا تترك في المرق، لأنها سوف تفقد المواد المفيدة.
- ليس من الضروري الجمع بين الأطعمة الساخنة والباردة (إذا لم يتم النص تقاسم في وصفة)، فإنه يمكن أن يؤدي إلى الذبول السريع.
- الخضروات بسهولة جدا تفقد المواد المفيدة عند قطع. إذا كنت ترغب كانت سلطتك مفيدة قدر الإمكان، يتم قطع الخضروات والفواكه الطازجة لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستهلاك وجبات الطعام.
- إذا كنت ترغب في إعطاء طعم غير عادي للسلطة المفضلة لديك، إضافة مجموعة متنوعة من الصلصات والضمادات والتوابل للسلطات.
- لإعداد السلطات، استخدم الأطباق المصنوعة من الزجاج أو البلاستيك.
إذا كنت تريد أن تجعل لذيذ والسلطات مفيدة في نفس الوقت، وتذكر دائما هذه التوصيات.
بعد أن درست جميع النقاط الرئيسية لإعداد السلطة، يمكنك البدء في تحقيق أفكارك. وفيما يلي وصفات من شأنها أن تساعدك على جعل سلطة لذيذة.
سلطة السمك "العنق السرطان"
التحضير ل:
- 1 حفنة متوسطة من الشبت؛
- 1 الجزر الكبيرة.
- 1 كجم من بولوك أو سمك القد؛
- 50 غرام من بذور الشبت.
- المايونيز.
طريقة التحضير:
- أن هذه السلطة كان الوقت لنقع، فمن الضروري إعداده قبل يوم واحد من الاستهلاك.
- طهي الجزرة (لا ننسى لتبرد) وفرك على مبشرة غرامة.
- أسماك الغليان، إلى داخل، الماء المملح. من أجل إضافة إلى طعمها بيكنت، يمكنك تراجع بذور الشبت ملفوفة في القماش الشاش أثناء الطهي.
- فصل شريحة من العظم وطحنه مع شوكة. في نفس الوقت، إزالة العظام الصغيرة. نحن قطع الشبت جدا ناعما.
- تخلط جميع المكونات والموسم مع المايونيز.
خضرة و بخاصة الخس، ب، القريدس
المكونات:
- بكين الملفوف - 200 غرام،
- صدر دجاج - 300 جم،
- الروبيان - 300 غرام،
- الجبن - 150 غراما،
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة،
- الخبز الجاف - حزمة واحدة (150 جم)،
- المايونيز - 150 غرام،
- ملح، الفلفل الأسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- طبخ صدر الدجاج حتى يصبح جاهزا (حوالي 30 دقيقة).
- كوك وتنظيف الجمبري. قطع الجبن في مربعات صغيرة.
- قطعنا الفلفل البلغاري والملفوف بكين.
- نحن ربط جميع المكونات. الموسم مع الملح والفلفل والمايونيز مباشرة قبل الاستخدام، وتخلط جيدا.
إذا كنت ترغب في جعل مجموعة متنوعة من السلطات، انتقل إلى الرابط حيث ستجد العديد من وصفات الطبخ سلطة مثيرة للاهتمام.
