كيف لطهي الخميرة محلية الصنع؟
جودة الاختبار يعتمد إلى حد كبير على أي منهاالخميرة كانت تستخدم أثناء الطهي. العديد من ربات البيوت يفضلون المنتجات المصنوعة بأيديهم من المكونات الطبيعية. ولكن ليس الجميع يعرف كيفية جعل الخميرة محلية الصنع، ولكن وصفات بسيطة جدا. وصفة الخميرة من القفزات يمكن العثور عليها في مقالنا - كيفية جعل الخميرة. ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من خبز الجاودار، الشعير والبطاطس والبيرة والزبيب والدقيق. النظر في أسهل للتحضير، ولكن في نفس الوقت واحدة من الوصفات الأكثر فائدة على أساس البيرة.
المكونات الخميرة
لإعداد الخميرة، سوف تحتاج:
- 1 كوب من البيرة؛
- 1 كوب من الدقيق؛
- 200 مل من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة. السكر.
كيفية جعل الخميرة محلية الصنع من البيرة
- أخذ وعاء مع الجانبين عالية. لهذا، يمكن عموم العادي أيضا الخروج.
- تصب في 200 مل من قبل تحسنت إلى 35-37 درجة مئوية الماء.
- خلط خفقت أو الخلاط في سرعة منخفضة بالماء، وإضافة الدقيق تدريجيا والتحرك بعناية.
- ترك الخليط الناتج ليتبث في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات.
- ثم يضاف السكر وكأس من البيرة. إثارة.
- وضعه في مكان دافئ حتى تبدأ فقاعات صغيرة لتظهر على سطح الكتلة.
- نقل إلى وعاء زجاجي وتغطي بإحكام مع غطاء من البلاستيك.
- يجب أن يكون الخميرة المنزل مخزن في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.
فوائد الخميرة محلية الصنع
الخميرة الطبيعية المنتجة في الداخلكانت دائما قيمة كمصدر للبروتين والحديد في جميع الأوقات. أنها تحتوي على الفيتامينات من المجموعة B، والأحماض الأمينية والمعادن والعديد من العناصر الدقيقة. الخمائر تعزيز الحصانة، والحد من الكولسترول، يكون لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.
