كيفية طهي لفة؟
لفة هو الطبق الذي يبدو رائعا علىإحتفالي، ئحة. كما ملء، يمكنك استخدام البيض والجبن والخوخ والمشمش المجفف والفطر والبصل والجزر وغيرها من المنتجات. لذلك، دعونا معرفة كيفية جعل لفة.
رغيف اللحم
وسوف تكون هناك حاجة
- كيلوغرام واحد من لحم الخنزير؛
- مئتي غرام من الجبن.
- واحد الفلفل البلغاري.
- مائة غرام من الفطر الأبيض المجفف.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حفنة من البصل الأخضر؛
- مائة ملليلتر من النبيذ الجاف الأبيض.
- ملعقتين من الخردل الخشنة؛
- اثنين من فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل؛
- الملح والفلفل.
طريقة التحضير
- لجعل لفة لحم الخنزير، تحتاج إلى ملء الفطر مع الماء المغلي وترك لمدة نصف ساعة.
- في منتصف قطعة من لحم الخنزير إجراء شق، وليس قطع إلى نهاية سنتيمتر واحد.
- المقبل، تحتاج إلى تحويل لحم الخنزير، وجعل نفس الشقوق على موازاة اليسار واليمين إلى الدرجة الأولى.
- الآن يجب التخلص من لحم الخنزير والملح والفلفل والشحوم مع الخردل.
- الفطر مقطعة إلى شرائح، جبن صر، ختم البصل الأخضر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح وقم بتقطيع الثوم.
- الجمع بين الجبن والفلفل والثوم والبصل والفطر، إضافة الملح والفلفل.
- بعد ذلك، يجب وضع التعبئة على اللحوم. طي الطبقة في لفة ضيقة وربطها معا.
- الآن نحن بحاجة إلى جعل الصلصة. للقيام بذلك، مزيج من الزيوت النباتية والقشدة الحامضة والنبيذ الأبيض والفلفل والملح.
- لفة لفة مع صلصة الناتجة ووضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة 200 درجة.
- قبل التقديم، قم بإزالة الخيط وقطع لفة.
إذا كنت تريد أن تعرف المزيد من وصفات رغيف اللحم، يرجى قراءة مقالنا كيف لطهي اللحم.
أيضا لذيذ جدا يتحول لفة الدجاج. يمكنك طهيها من الدجاج الكامل أو من شرائح الدجاج.
كيفية طهي لفة الدجاج
وسوف تكون هناك حاجة
- شرائح دجاج - 500 جم؛
- الخوخ - 200 غرام.
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- المايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل.
طريقة التحضير
- يجب التخلص من شرائح الدجاج. ثم يضاف الملح والفلفل.
- نقع الخوخ لمدة عشر دقائق في الماء. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
- الجبن صر.
- المقبل، مزيج الجبن مع الخوخ، يرش قليلا، إضافة المايونيز.
- ملء اللوين مع شرائح، أضعاف مع لفات والتفاف في احباط.
- لفة المشوي لمدة 40-50 دقيقة في الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
يتم الحصول على لفات الأصلي من الخبز بيتا، يمكنك معرفة المزيد عن ذلك من المقالة كيفية طهي لفة لافاش.
