كيفية تحضير القهوة في التركية؟
شاهد الفيديو
كم هو جميل أن تبدأ اليوم مع كوب من عبقالقهوة ، وتناول الخبز والتمتع بأصوات الصباح! ولكن لجعل القهوة لذيذة ، عليك أن تجربها. لذلك سنتحدث اليوم عن كيفية صنع القهوة في التركية.
للحفاظ على رائحة طازجة ومذاق غني من القهوة ، استخدم العديد من أسرار إعداده:
- طحن الحبوب هو أفضل فقط قبل الطهي.
- كلما كان الطحن أقل ، كلما ارتفعت القهوة بشكل أسرع.
- يجب دائمًا تصفية المياه المستخدمة لصنع القهوة أو تعبئتها في زجاجات.
- لتعزيز الطعم ، يمكنك إضافة قطعة من السكر أو قليل من الملح.
- حساب القهوة على النحو التالي: 1 ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء
الآن النظر في وصفة خطوة لإعداد القهوة في تركيا.
كيف تصنع القهوة في التركية: وصفة
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تصفية المياه. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ تركي الحجم المناسب ، والذي يتم تحديده من العدد المطلوب من الحصص.
- الآن تحتاج إلى طحن الحبوب في طاحونة القهوة أو يدويا وتملأها في تركيا.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى صب الماء ووضع الديك الرومي على نار ضعيفة. بينما القهوة موجودة على الموقد ، لا تذهب إلى أي مكان - يمكن أن يهرب.
- التحريك دوريا ، يجب أن تتوقع ظهور غطاء مزبد. يحدث عندما يغلي. يرجى ملاحظة أنك لست بحاجة إلى غلي القهوة ، ولكن يجب عليك فقط إحضارها إلى نقطة الغليان.
- بعد ذلك ، قم بإزالة الرغوة وصبها فوق الكؤوس.
- بمجرد أن تبدأ القهوة في الارتفاع ، تحتاج إلى مزجها للمرة الأخيرة وإزالتها من النار. بعد ذلك ، يمكنك صب القهوة على الأكواب.
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، سترى رغوة رقيقة تغطي الكأس - وهذا هو علامة على وجود القهوة اللذيذة.
إذا كنت ترغب في إضافة كريم إلى القهوة ، من قبليجب أن يتم غليها أولاً يمكنك خلط الكريمة مع القهوة بطرق مختلفة: يمكنك أولاً صب الكريمة ، ثم القهوة ، أو العكس ، وفقًا للقهوة القياسية - أولاً ، ثم بالقليل من الكريم. عادة ، يتم إضافة كريم قليلا جدا ، حتى لا تفقد طعم القهوة الحقيقي.
إذا لم يكن لديك تركي ، فستحتاج إلى مقال ، كيف تصنع القهوة بدون الأتراك.
ولكن إذا كانت وصفة واحدة ليست كافية بالنسبة لك ، ثم قراءة المقال كيفية جعل القهوة في تركي ، وصفات.
