كيفية جعل الكعك من العجين؟
شاهد الفيديو
كيفية جعل الكعك من العجين؟
العديد من ربات البيوت تطبخ الكعكات للشاي، وهذا فقطفإنها لا تذهب دائما كما تريد. ومع ذلك، هناك الحيل الصغيرة التي من شأنها أن تجعل من الممكن لتدليل عائلتك مع المعجنات لذيذة وعطرة. أدناه سوف تتعلم كيفية جعل الكعك من العجين.
الكعكات، بسبب، عجين، ب، تقشد، تشيس
الكعكات، بسبب، عجين، ب، تقشد جبن، تشيسفهي لذيذة جدا، وعملية معقدة ليست معقدة، لذلك حتى مضيفة بداية يمكن السيطرة عليها. لذلك، لهذه الحلوى سوف تحتاج المنتجات التالية:
- 540 غرام من الدقيق.
- 270 مل من الحليب.
- 150 غرام من الجبن الجبن الرائب (هوكلاند، بونجور أو ألميت)؛
- 80 غراما من السكر؛
- 1 بيضة؛
- 8 غرام من الخميرة سريعة الذوبان؛
- 10 مل من الحليب المكثف؛
- 2 غرام من الملح؛
- 70 غرام من الزبدة؛
- 20 مل من الزيت النباتي.
عملية الطهي:
- لطهي العجين على الكعك والجبنفي درجة حرارة الغرفة، الهريس مع شوكة، إضافة البيض. سخن قليلا 120 مل من الحليب وتصب في وعاء من الجبن. أيضا إضافة الملح والسكر والحليب المكثف. مزيج المكونات للحصول على كتلة متجانسة.
- صب 120 مل من الحليب الدافئ في الحاوية، إضافة الخميرة وترك لمدة 10 دقيقة. ثم تضاف إلى الحليب المخلوط والزبدة المذابة في مقدار 40 غراما.
- دلك العجين، ثم تركه في مكان دافئ، بحيث يزيد في حجم 2 مرات. يمكن أن يستغرق 2 ساعة، كل ذلك يعتمد على الخميرة.
- حالما تقترب العجينة، قم بتقسيمها إلى قطع وزنها 50 غرام، ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على 21 قطعة. شكل الكرات منها، وتغطيتها مع فيلم الغذاء وترك لمدة 15 دقيقة.
- لفة دائرة من الكرات، أضعاف في نصف،وبعد ذلك مرة أخرى إلى النصف. ثم تحويل المثلث نحو لكم وجعل شق، 1 سم قبل الوصول إلى حافة الشغل. الآن الثنية حواف كعكة تحت القاع وجعل 2-3 حماة.
- وضع الكعك من العجين على ورقة الخبز، والتي ينبغي أن تكون مدهون مع الزيوت النباتية مقدما، وتغطي كل شيء مع فيلم.
- مرة واحدة يتم مضاعفة المنتجات، تليينحليبهم مع مساعدة من فرشاة الطهي. خبز الكعك في الفرن، وتسخينها إلى 180-190 درجة، 20 دقيقة. المنتجات النهائية يجب أن يكون اللون الذهبي.
- تزييت الكعك الجاهزة مع الزبدة، وسحبها على طبق والسماح لهم بقية لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك، يمكنك أن تخدم على الطاولة. كما ترون، فإنه من السهل لجعل الكعك من العجين. بون شهية!
وهناك عدد قليل من أكثر وصفات ل الكعك يمكنك أن تجد في مقالنا كيفية خبز الكعك.
