كم عدد السعرات الحرارية في المرق؟

على خصائص الشفاء من مرق، وربما مكتوبةمئات المقالات والكتب. هذا الطبق هو مضاد للالتهابات والتصالحية، والتي لديها مجموعة واسعة من الآثار على الجسم. ويوصى خاصة مرق اللحوم للنقالات بعد الأمراض الشديدة من الناس. هذا الطبق هو أيضا واحد من العلاجات الأولى لنزلات البرد والانفلونزا، فإنه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الأمينية، والصغرى يمتص جيدا من قبل كائن حي ضعيفة.

لحم

في الدجاج، والأكثر استخداما،يحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام. أكثر من ذلك بقليل - إذا تم طهي المرق من الدجاج محلية الصنع والدهون. في لحوم البقر - ما يصل إلى 60 سعرة حرارية. إذا كنت تأخذ لحم الخنزير قليل الدسم، ثم السعرات الحرارية المحتوى يمكن أن تنخفض إلى 20-30. وسوف يحدث نفس الشيء إذا كنت تستخدم الكثير من الماء، ووضع أقل اللحوم. من مرق لحم الخنزير كوك أقل في كثير من الأحيان، وأحيانا ل بورششت. محتوى السعرات الحرارية - ما يصل إلى 50 سعرة حرارية. محتوى السعرات الحرارية من مرق من مكعبات (20 سعرة حرارية) هو أيضا ضئيلة، ولكن المواد الحافظة والمضافات الغذائية موجودة هناك، لذلك فمن الأفضل استخدامها فقط في الحالات القصوى.

الخضروات وغيرها

يتم استخدام المياه التي يتم طهي الخضروات فيهاكأساس للحساء من قبل العديد من ربات البيوت، وخاصة خلال فترة الصوم. محتوى السعرات الحرارية هو أكثر قليلا 10 سعرة حرارية لكل 100 غرام. من الفطر - المجموع أقل: 5! من الأسماك من أصناف قليلة الدسم - حوالي 25 سعرة حرارية.

وهكذا، مرق من لحم الخنزير هو الأكثر السعرات الحرارية، وأقل - من الفطر. المزيد عن مرق في المقالة كيفية غلي المرق.