ما لطهي الطعام من البازلاء؟

البازلاء هي منتج مفيد وغير مكلف. في تكوينه البروتين النباتي هو 6 مرات أكثر مما كانت عليه في الطماطم. وتفسر القيمة الغذائية العالية من البازلاء من قبل نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.

ماذا يمكنك أن تجعل من البازلاء بيديك؟ انه امر رائع بالنسبة لكثير من الأطباق. على سبيل المثال، والنظر في وصفة هريس البازلاء والكحول البازلاء.

البازلا، البوريه

إذا كنت ترغب في التنوع في الغذاء، يجب عليك محاولة البازلاء البوريه.

المكونات

• 180 غراما من البازلاء؛
• 150 بطاطا؛
• 100 مل من الحليب.
• 10 غراما من الزبدة المملحة قليلا.
• الملح.

إعداد

1. شطف البازلاء وتصب مع الماء البارد. تركها بين عشية وضحاها في الماء - وهذا سيجعل أصناف صعبة حتى من البازلاء لينة.
2. في الصباح، شطف البازلاء في المياه الجارية، وتراجع في قدر مع الماء المملح البارد ووضعوا النار.
3. بعد البازلاء يغلي، بعد 10 دقيقة، إضافة كوب من الماء البارد إلى عموم وانتظر الغليان. البازلاء جاهزة.
4. شطف وقشر البطاطس، طهي حتى ينضج، بارد ومقطعة إلى قطع صغيرة.
5. وضع البازلاء وقطع من البطاطا في وعاء، صب في الحليب الدافئ وإضافة الزبدة.
6. تغلب على خلاط حتى على نحو سلس، حتى يتم هرس. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام خلاط.

البازلا، كوتليتس

فكرة مثيرة للاهتمام لتنويع العشاء.

المكونات

• 400 غرام من البازلاء (يفضل الأصفر)؛
• 100 غرام من السميد.
• 1 بصلة كبيرة؛
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• الخبز فتات ل بريادينغ.
• الفلفل.
• الملح.

إعداد

1. يغلي حتى البازلاء المطبوخة. ليونة، استخدم طريقة من وصفة أعلاه.
2. في 250 مل من مغلي البازلاء، وتمييع السميد.
3. قشر البازلاء، ومزجها مع الدقيق والملح والفلفل والسميد الناتجة.
4. قلى البصل حتى البني الذهبي وإضافة إلى البازلاء.
5. تحريك الخليط حتى السلس وتشكيل القواطع.
6. لفة كل كستلة في بريادينغ ويقلى في مقلاة في الزيت النباتي حتى ينضج.
7. عند الخدمة، يرش مع الأعشاب المفرومة.

بون شهية!

أيضا قد تكون مهتمة في مقالات عن مواضيع مماثلة:

• كيف لطهي البازلاء
• كيف لطهي البازلاء البوريه