ما لطهي الطعام مع لحم البقر؟

لحم البقر ليس فقط مصدرا قيماوالبروتين، والتي يحتاجها جسمنا للتنمية الصحية، ولكن يحتوي أيضا على الفيتامينات B والزنك والحديد! ما يمكن طهيها من هذه اللحوم مفيدة أنها لذيذة ومثيرة للاهتمام؟

القواعد الأساسية

ما لطهي الطعام مع لحم البقر؟ الطبخ لحم البقر هو السؤال الذي ينبغي أن تؤخذ بعين الاعتبار، حيث يمكن أن تنشأ صعوبات من أجل جعل العطاء اللحم والعصير، للتخلص من صلابة. لذلك، نصائح لا تقدر بثمن لطهي لحوم البقر الناعمة:

1. نعومة لحوم البقر تعتمد على اللحوم نفسها. يحدث أن تشتري قطعة سيئة، وعلى الأقل كم لطهي الطعام، واللحوم صعبة، مثل وحيد! حدد لحوم البقر، والانطلاق من الهدف: لإطفاء اللحوم، واتخاذ مجرفة أو الجزء الخلفي من عرقوب. لقطع القلي والطبخ - قطع. لا تأخذ لحوم البقر مع الشحوم الصفراء - وهذا يدل على عمر البقر، واللحم 100٪ من الصعب أن يكون.
2. إذا كنت ذاهب إلى تقلى لحوم البقر، ثم فيبدء القطع تقلى على حرارة عالية من كلا الجانبين. وهكذا، فإن عصير البقاء داخل اللحوم، وهذا هو، لا تتدفق على مقلاة، وسوف لحوم البقر تتحول العصير.
3. عند إضافة الماء إلى المقلاة مع اللحوم، لا تملأ بالماء البارد، إلا مع الماء المغلي! والحقيقة هي أنه بسبب تغير حاد في درجة الحرارة، لحم البقر يحصل قاسية.
4. في لحم البقر ينصح بإضافة معجون الطماطم أو الخل عند الطهي. أنها تحتوي على حامض، وهو قادر على تليين ألياف لحم البقر.

وصفات لكل ذوق

ما لطهي الطعام مع لحم البقر؟ إذا لم تكن واحدا من أولئك الذين يحبون "إعادة اختراع العجلة"، ثم الوصفة الأولى سوف تفعل على ما يرام. سنذهب من بسيطة إلى أكثر تعقيدا!

كيفية طهي مطهي اللحم العصير

المكونات:

• لحم البقر - 700 غرام.
• زيت نباتي
• خل الجدول - 2 ملاعق كبيرة
• ورقة للنبات الخليج
• البصل - 1 بيسي.
• الجزر - 1 بيسي.
• معجون الطماطم - 1.5 معجون الطماطم
• ثوم
• الملح، التوابل

الوصفة:

شطف لحم البقر جيدا مع الماء البارد،جافة مع منشفة ورقية بحيث لا يبقى الماء. الآن قطع لحم البقر إلى مكعبات حوالي 3 * 4 سم صب الزيت النباتي في المقلاة، وعندما الاحماء، ضع اللحم فيه. تقلى من جميع الأطراف على نار عالية، بحيث لا يتدفق عصير، ولكن يبقى داخل اللحم. حالما تظهر القشرة الذهبية، نقل لحوم البقر إلى مقلاة مع قاع سميك، صب عليه مع الماء المغلي وعلى الفور إضافة الخل. بعد الغليان، خفض الحرارة والغطاء والسماح لإطفاء لمدة 1 ساعة. بعد هذا الوقت، إضافة إلى ورقة لحم اللحوم والبصل والجزر رث. السماح للحساء لحوم البقر لمدة 20 دقيقة أخرى. الآن الملح الطبق، إضافة التوابل والثوم رث ومعجون الطماطم. يحرك ويترك على نار خفيفة على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق. في المنزل كل أصابعك لعق!

وإذا قمت بإضافة عدد قليل من المكونات الأخرى لهذه الوصفة، يمكنك بسهولة جعل الغلاش من لحوم البقر، والتي سوف تتحول إلى أن تكون العطاء بشكل لا يصدق والعصير.

كيف لطهي لحوم البقر في الأواني

المكونات:

• لحم البقر - 500 غرام.
• بطاطا - 1 كجم.
• البصل - 1 بيسي.
• الجزر - 1 بيسي.
• معجون الطماطم
• الملح والتوابل

الوصفة:

شريحة حلقات البصل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. إضافة إلى الجزر الجزرة وكذلك جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. في كل هذا العمل وضع قطع مكعبات لحم البقر والملح والفلفل. ولكن لا ينبغي طهي اللحوم حتى جاهزة، ولكن المقلية قليلا. ضعي معجون الطماطم (أو الصلصة) في المقلاة وأخرج من النار. ثم، على حدة، تقلى بلطف البطاطا، مرة أخرى لا حتى جاهزة، على محمل الجد. ملح له. الآن حان الوقت لوضع الطعام في الأواني. الطبقة الأولى ستكون البطاطس، ثم لحوم البقر. تغطية الأواني ويطهى في الفرن لمدة 40 دقيقة.

ب، الفطر، أيضا، البطاطا

كيف لطهي لحوم البقر بهذه الطريقة؟

المكونات:

• لحم البقر - 500 غرام.
• بطاطا - 1 كجم.
• الفطر - 300 غرام.
• بصل - جهاز كمبيوتر شخصى 2.
• مايونيز
• الملح والتوابل

الوصفة:

اغسل اللحم، جففه بمنشفة ورقية. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. على الفور تحضير المكونات الأخرى: ختم الفطر، حلقات البصل نصف، والبطاطا - شرائح رقيقة. الآن، في صحن الخبز مكدسة طبقات: لحم البقر (الملح والفلفل)، والبصل، والفطر، والبطاطا (الملح والفلفل)، المايونيز. لحوم البقر في فرن خبز 1 ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.