كيفية طهي الفول؟
لطبق جديد، كنت في حاجة فقط الفول المسلوق المسلوق؟ ولكن لا يمكنك أن تتخيل: كيفية طهي الفاصوليا، وكم لطهي الفول؟ لا تقلق، سوف تتعلم كل هذا من هذه المقالة.
ومن الجدير بالذكر أن الفول غني في الطبيعيةالبروتين، في هذا الغلة، باستثناء اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك، الفاصوليا تحتوي على الفيتامينات المختلفة، المغنيسيوم، الكالسيوم والحديد، وغيرها من العناصر النزرة، مفيدة للجسم البشري. يمكن للفاصوليا بسهولة استبدال اللحوم أثناء الصيام. أيضا، الفول المسلوق المسلوق مثالي كطبق جانبي للحوم أو السمك. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرة على إعداد هذا المنتج بشكل صحيح.
نصائح: كيفية طهي الفول بشكل صحيح
- لا تخلط أنواعا مختلفة من الفاصوليا على الإطلاق، حيث أن طهيها يختلف في الوقت المناسب.
- قبل حبوب الطهي، يجب أن يتم فرزها بعناية من خلال القضاء على "المعيبة" الفاصوليا من لون غريب، أو الفاصوليا مكسورة. وشطف جيدا تحت المياه الجارية الباردة.
- قبل الطبخ، يجب أن تكون غارقة الفاصوليا لمدة 4-10ساعات، في الماء البارد. أثناء تمرغ، تحتاج إلى تغيير الماء عدة مرات، والتأكد من أنه لا تسخن، فمن الأفضل لوضعه في الثلاجة. في عملية النقع، يغادر أوليغوساشاريدس الفول - المواد التي يمكن أن تتسبب في تشكيل الغاز أثناء الهضم، وتجعل من الصعب، والرطوبة يعود إلى الفاصوليا، مما يقلل من وقت الطهي.
- بعد الانتهاء من تمرغ، يجب شطف الفاصوليا مرة أخرى.
- عند طهي الفاصولياء، يجب عدم تغطية المقلاة بغطاء، وإلا فإن الفاصوليا ستظل مظلمة.
- ملح الفول فقط في نهاية الطهي. إذا كنت ملح الفول في بداية الطبخ، وهذا، أولا، سيزيد من وقت الطهي، وثانيا، سوف تتحول الفاصوليا إلى أن تكون صعبة. في بعض الأحيان تتطلب وصفة طبية من الصعب الفاصوليا، حتى تعرف كيفية تحقيق ذلك.
- في عملية حبوب الطهي، فمن الضروري للحفاظ على حجم المياه التي هي ضعف حجم الفول نفسه.
- إذا أثناء الطهي كنت قد وجدت أنه لا يوجد ما يكفي من الماء في المقلاة، صب الماء المغلي فقط في ذلك، في أي حال من الأحوال الماء البارد، وإلا فإن الفول سوف الكراك.
- لجعل الفاصولياء أكثر لذيذ، إضافة عباد الشمس أو زيت الزيتون عند الطهي، وثلاثة ملاعق كبيرة من قدر كبير سيكون كافيا.
- أولا، طهي الفاصوليا على نار معتدلةفي كمية صغيرة من الماء، بعد يغلي الماء، لاحظ 10 دقيقة، ثم، يجب أن يتم استنزاف المياه تماما، واستبدالها بماء جديد، ولكن بكميات كبيرة. مرة أخرى انتظر حتى يغلي، ثم تقليل الحرارة ويترك على نار خفيفة في الوقت المطلوب، اعتمادا على مجموعة متنوعة.
- تذكر أنه لا يمكن استهلاك الفاصوليا الخامالغذاء. الفاصوليا مطلوب Dowar لأن الفاصوليا المطبوخة جيدا تحتوي على مواد سامة ضارة للإنسان الذي كسر أثناء الطهي. الفاصوليا المطبوخة، إذا أصبح لينة، فمن الضروري أن تحقق مع عدد قليل من الفاصوليا، وإذا واحد منهم ليست جاهزة بعد، وينبغي أن يستمر الشراب.
- عند اختيار حجم الفاصوليا للطهي، وتذكر أنه عندما تكون جاهزة، يتم زيادة الفول 2-3 مرات.
- للتداخل مع الفاصوليا، عند طهيها، لا يمكنك.
كم لطهي الفول
وقت الطهي يعتمد ليس فقط على نوع من الفاصوليا، ولكنوعلى مقدار ما تم تخزينه، على حجم الفاصوليا، ونوعية المياه التي تطبخ فيها، المياه الناعمة يقلل من وقت الطهي، من الصعب على العكس الزيادات. عادة بعد تمرغ الفاصوليا يخمر 40-90 دقيقة. كوك لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك كل 10 دقيقة تحقق صلابة من الفاصوليا. منذ وقت الطهي يعتمد إلى حد كبير على مجموعة متنوعة من الفول، دعونا النظر في أنواعها المختلفة.
كم لطهي الفول سلسلة
كل هذا يتوقف على ما إذا كانت طازجة أو مجمدة. الطبخ من الفاصوليا الخضراء الطازجة يأخذ 4-5 دقائق، والمجمدة 5-7 دقائق. ومع ذلك، إذا كان الفول قد انتهت، ثم يجب زيادة وقت الطهي لبضع دقائق، ولكن لا يزال راي حدد حبة سلسلة الشباب، لديها خصائص أكثر فائدة. إذا كنت طهي حبة سلسلة، ثم يمكنك إضافة بأمان الملح عند الطهي. الفاصوليا سلسلة مفيدة جدا في فقر الدم، والتغيرات الهرمونية في النساء الحوامل. كما تعتبر الفاصوليا الخضراء منتجا غذائيا.
كيفية طهي الفاصوليا الحمراء
ويخمر الفاصوليا الحمراء لمدة 40-80 دقيقة، إذا كان لهاقبل غارقة، إذا لم يكن، ثم كوك سيكون لها 2-3 ساعات. عند الطهي، يمكنك إضافة الطماطم، ورقة الخليج والثوم، للحصول على رائحة أكبر. لا تضيف الملح إلا بعد أن يصبح جاهزا.
كيفية طهي الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء ليست كما لحمي كماالأحمر. كم لطهي الفاصوليا البيضاء؟ عادة يستغرق 30-50 دقيقة. لا يمكن غارقة الفاصوليا البيضاء، أو نقع لفترة قصيرة. مراقبة بعناية الطبخ من الفاصوليا البيضاء بعد 30 دقيقة، بحيث لا يغلي، والتحقق من الاستعداد كل 5 دقائق. الفاصوليا البيضاء مثالية للحساء.
كيفية طهي الفول دون تمرغ
أحيانا يأخذ الطبخ كثيراالوقت، وكم كنت ببساطة لم يكن لديك في الوقت الراهن. كيف لطهي الفاصوليا بسرعة؟ هذا هو ممكن جدا، يجب عليك عند الطهي، 2 مرات لتكرار الإجراء لاستبدال المياه. بعد الفاصوليا تبدأ في الغليان للمرة الأولى، انتظر 15 دقيقة، واستنزاف الماء تماما، صب في البرد، ووضع مرة أخرى على النار. بعد الغليان الثاني مرة أخرى، تغيير المياه. بعد مرتين، سيتم تقليل وقت الطهي إلى 30-40 دقيقة. إذا كنت لا تريد أن تحل تماما محل الماء، ثم عدة مرات (3-4) مع الماء المغلي، إضافة عدد قليل من ملعقة من الماء البارد، ولكن هذا يمكن أن يتم إلا في بداية الطهي. وهذا هو، لطهي الفاصوليا بسرعة تحتاج إلى استخدام الفرق في درجة الحرارة. يمكنك أيضا تقصير الوقت نقع. للقيام بذلك، صب الفاصوليا المعدة مع كمية صغيرة من الماء، وتغلي عليه، ثم وضعه على النار وإغلاق الغطاء، والسماح لها الشراب لمدة 1 ساعة. ثم طبخ كالمعتاد. أسرع طريقة لطهي الفاصوليا هي شرائها في شكل مجمدة. لذلك، كم لطهي الفاصوليا المجمدة؟ سوف تكون الفاصوليا المجمدة جاهزة في 15-20 دقيقة من الطبخ.
في هذه المقالة تعلمت كيفية طهي الفاصوليا من أنواع وأصناف مختلفة. الآن يمكنك بسهولة إعداد طبق مع محتوى أي الفاصوليا.
