كيف تأكل أشعة مانتا؟
كل من يرى لأول مرة هذه المغلفات معملء، السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تأكل مانتي؟ وفي الوقت نفسه، وهذا أمر سهل. وعلاوة على ذلك، فإن الخيار الصحيح من الصلصة يمكن أن تجعل هذا الطبق الشرقي حتى ألذ.
ما هي مانتي؟
مانتي أو مانتو - طبق تقليدي عمليالجميع الشعوب التركية. كلمة "مانتي" مستعارة من الصينية ويعني "رئيس محشوة". صحيح، كل منطقة لها اسمها الخاص، وكذلك تقاليد الطبخ وتناول هذا الطبق. لكنه بالتأكيد مغلف على البخار مصنوعة من عجين رقيقة مع ملء العصير.
كما أن هناك مانتاس: التوصيات
مثل معظم الأطباق الشرقية، أشعة مانتافمن أكثر ملاءمة وسليمة لتناول الطعام مع يديك. فقط بهذه الطريقة يمكنك حفظ كل العصير الذي يفصل ملء. بالمناسبة، قواعد النغمة الشرقية الشرقية تشير إلى أنك لن تأكل زوايا العجين، والتي حافظت على عباءة. يتم تقديم حبوب مانتا الساخنة وعلى طبق كبير مع الكثير من المساحات الخضراء (البقدونس، الكزبرة، الريحان). الأخضر يساعد على هضم واستيعاب الأطعمة الدهنية. إضافة جيدة إلى مانتي وسوف تكون مثل وجبة خفيفة الشرقية والبصل مخلل. إعداده ببساطة: يتم قطع البصل إلى حلقات وغارقة في ماء مالح من الماء والخل والسكر. بعد هذا الإجراء، المرارة اضافية يترك البصل. مع هذا البصل، يتم رش مانتي على طبق أو يقدم بشكل منفصل.
تقدم كريم الحامض (في شكل نقي أو معالأخضر المفروم) ومجموعة متنوعة من صلصة الطماطم (الحلو والحامض والمر، ولكن دائما مع الكثير من التوابل الشرقية). تعتبر صلصة الكلاسيكية الطماطم الطازجة: الطماطم مرت مبشرة، إضافتها إلى الفلفل الحار والثوم والكثير من المساحات الخضراء. وبالمناسبة، إذا كان كريم لك بدينا للغاية، ويمكن الاستعاضة عنها مع الزبادي أو اللبن.
صلصة أخرى مثيرة للاهتمام يمكن أن يتم على أساسمرق اللحوم قوية. هناك تحتاج إلى إضافة القليل من الزبدة والخضر والفلفل الأسود الأرض. ويعتقد البعض أنه في هذه الصلصة تحتاج إلى إضافة القليل من الخل، ولكن هذه ليست سوى مسألة الذوق.
بشكل عام، خبراء من هذا الطعم من هذا الطبقتأكد من عدم وجود صلصات إلى عباءة. تحتاج إلى أن تؤخذ لذيل الحصان، لدغة والتمتع عصير الخاصة بهم من ملء أو، في الحالات القصوى، دانك مانتي في الزبدة المذابة.
من محشوة مانتي
التعبئة الكلاسيكية للسرعوف هواللحم المفروم مع إضافة كمية كبيرة من البصل. وبطبيعة الحال، مثل معظم الأطباق الشرقية، واللحم المفروم أو اللحوم من الكريات يستخدم لحشو. في ظروفنا يسمح له باستخدام لحم الخنزير ولحم البقر وحتى الدجاج. الشرط الرئيسي - اللحوم المفروم لا ينبغي أن تكون جافة جدا، لذلك ينبغي أن تضاف المزيد من الدهون. أفضل للجميع، إذا كان الدهون لحم الضأن. وهناك أيضا سر واحد واحد - لعصير في اللحوم البرية إضافة مبشور أو القرع المفروم ناعما. بالمناسبة، يمكن مانتاس عموما الهزيل، كما ملء يمكنك استخدام البطاطس والملفوف أو خليط من أي المكونات. بالطبع، مينسميت لهذا الطبق لا يمكن أن يتصور دون التوابل والخضر الطازجة.
