كيفية طهي فارينيكي كسول؟
كطفل الجدة تغذى لنا كسولالزلابية. اليوم، نادرا ما يمكن العثور عليها في قائمة مقهى أو مطعم. وكثيرون، للأسف، قد تمكنت بالفعل من نسيان وصفة لهذه إما بيلمني، أو الفطائر. إذا كنت واحدا من أولئك الذين نسيت، وإيلاء الاهتمام أيضا لدينا المادة الأخرى كيفية طهي الزلابية. دعونا نتذكر كيف بسرعة وببساطة لإعداد فارينيكي كسول مع حشوات مختلفة.
العجين، ب، في بيت ريفي، جبن، كسول، فارينيكي
ستحتاج إلى:
- الجبنة المنزلية - 500 غرام ؛
- 2 بيض (أو 3-4 صفار، إذا رغبت في ذلك)؛
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة؛
- 2-3 ملاعق طعام من السكر - حسب الذوق
- ملح للتذوق.
تخثر الجبنة من خلال مفرمة اللحم ، أضف البيض والسكر والملح والزبدة. تحريك إلى اتساق متجانس. يضاف الدقيق إلى الخليط الناتج ويخلط مرة أخرى تمامًا.
عجين، ب، البطاطا، كسول، الزلابية
إعداد هذا الاختبار هو نفسهفي الحالة السابقة. فمن الضروري أن تخلط تدريجيا العجين إلى دولة متجانسة، سواء كان ذلك الرائب أو البطاطا. لطهي البطاطس كسول الزلابية سوف تحتاج:
- 500 جرام من البطاطا المهروسة ،
- 100 غرام من دقيق القمح (لا تفرط فيه ، وإلا يمكن أن تصبح الزلابية صعبة للغاية) ، بيضة واحدة وتوابل. يمكنك أيضا إضافة البصل المقلي.
النمذجة من vareniki كسول
تقسم العجينة إلى ثلاث أو أربع قطع. صب بعض الطحين على لوح التقطيع. طرح "النقانق" التي يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطعها إلى قطع من 1.5 سم. شكل "مستديرة الشكل" من 6 إلى 7 مم.
طهي الزلابية كسول
تراجع "kruglyashi" في الماء المغلي وبعد ذلكيغلي مرة أخرى لمدة 6-7 دقائق ، ثم ، عن طريق القياس مع المعكرونة ، استنزاف في مصفاة ، شطف بالماء البارد وإضافة الزبدة. إثارة. حول الزلابية الطبخ يمكنك معرفة المزيد من المقال كيفية طهي فطائر.
