كيفية جعل النبيذ الكشمش الأحمر؟

الجميع يعرف أن النبيذ المطبوخبشكل مستقل في المنزل، وتبين دائما أفضل وأكثر طبيعية وأكثر فائدة من متجر. لمزيد من المعلومات حول كيفية جعله في المنزل، انظر مقالنا - كيفية جعل النبيذ في المنزل. في نفس المقال، ونحن سوف اقول لكم كيفية جعل النبيذ ريكورانت بطريقتين مختلفتين.

كيفية جعل سيميسويت النبيذ الكشمش الأحمر

مع مراعاة تكنولوجيا الطهي بعد شهرين يمكنك التمتع ممتعة، عبق، والأهم من ذلك، النبيذ سيميسويت الطبيعية لإعداد الخاص بك.

ستحتاج إلى:

التوت الكشمش - 1، 5 كجم؛
المياه - 1.5 لتر.
السكر المحبب - 1 كجم.

يجب تنظيف التوت وشطفه وفصله عنهيترك والأغصان. ثم ينبغي غسلها وهرس في هريس. يمكنك القيام بذلك مع ملعقة كبيرة، أو يمكنك قطع الكشمش و ببساطة طحنه في الخلاط. وضعنا الكتلة المعدة في زجاجة.

ثم يضاف السكر إلى الماء وبعنايةيحرك حتى يذوب تماما. ملء شراب أعد مع التوت أعدت. فمن الضروري أن السائل لا تصل إلى حافة العلبة ب 7 سم، وينبغي ربط الحلق بقطعة قماش نظيفة ويترك لمدة 5 أيام. بعد هذا الوقت، يجب أن تكون مختلطة خليط، والسماح لها تسوية، واستنزاف الهريس واستنزاف عصير في طبق آخر.

يجب إغلاق العلبة أو الزجاجة بغطاءوالتي يجب أن تكون في السابق ثقب، وينبغي إدراج خرطوم مطاطي. يجب أن يتم خفض أحد طرفي الخرطوم في العصير، والآخر إلى طبق آخر بالماء. وهذا هو، ببساطة، تحتاج إلى تثبيت ختم المياه.

بعد 3-4 أسابيع، حالما تتوقفتظهر فقاعات في النبيذ، فإنه ينبغي أن تستنزف بعناية، وتصفية وتعبئتها. يمكنك شرب النبيذ في آن واحد، ولكن من الأفضل أن تسمح لها الشراب لمدة 2-4 أسابيع في مكان بارد مظلم.

هذا النبيذ هو سيميسويت، منخفضة الكحول ولذيذ جدا. صحيح، يتم تخزينها ليست طويلة جدا - 5-7 أشهر. ويعد العمر الافتراضي، وارتفاع احتمال تحويل النبيذ إلى الخل.