كيف لطهي الحليب المكثف؟
ويضاف الحليب المكثف إلى العديد من الحلويات، وأكثر من ذلكوعلاوة على ذلك، فإنه غالبا ما يصبح أساس الخبز. كثير من الناس يحبون أن يأكل ببساطة أو إضافته إلى القهوة أو الشاي. من أجل عدم تشغيل المنتج دون المستوى المطلوب في المخزن، تحتاج إلى التفكير في كيفية إعداد الحليب المكثف في المنزل. هناك العديد من وصفات مثيرة للاهتمام.
كيفية جعل الحليب محلية الصنع المكثف
الحليب المكثف محلية الصنع له طعم خاص، وبعد ذلك، يبدو المنتج مخزن بديل. لجعل الحليب المكثف في المنزل، سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية:
- 1 لتر من الحليب الطازج 3.5٪ محتوى الدهون.
- 350 غرام من السكر؛
- كيس من فانيلين.
تأخذ مقلاة مع أسفل سميكة. صب الحليب في ذلك وتغلي عليه. ثم خفض الحرارة بحيث أنه بالكاد حرق، وتبخر الحليب لمدة 2 ساعة. عندما يتم تقليل حجمه بنسبة 2 مرات، يمكنك إضافة السكر والفانيلين. تحريكه حتى يذوب تماما ويترك على نار خفيفة الكتلة لمدة نصف ساعة أخرى، واثارة باستمرار. لتبسيط عملك، يمكنك استخدام شراب بدلا من السكر، ولكن بعد ذلك عليك أن تتبخر الحليب المكثف لفترة أطول.
مرة واحدة حساسية سميكة بشكل جيد، إيقافالنار وبرد الحليب المكثف. للقيام بذلك، واتخاذ قدر كبير، صب الماء البارد في ذلك ووضع وعاء الذي كان المطبوخ الحلوى. هذا كل شيء، الحليب المكثف المنزل جاهز، يمكنك البدء في تذوق.
المزيد من الوصفات لإعداد الحليب المكثف، يمكنك أن تجد في مقالنا - كيفية غلي الحليب المكثف محلية الصنع.
كيف لطهي الحليب المغلي المكثف في المنزل
كثير من الناس مثل الحليب المغلي المكثف. له طعم غير عادي، ويمكن أن ينتشر على الخبز، مثل الزبدة. جعلها بسيطة بما فيه الكفاية. شراء الحليب المكثف العادي في القصدير يمكن، صب في وعاء من الماء ويطهى لمدة 4 ساعات. مزيد من التفاصيل حول هذا يمكنك أن تقرأ في مقالنا - كيفية تغلي الحليب المكثف في وعاء.
ولكن يمكنك طهي الحليب المكثف المغلي والمنزل. للقيام بذلك، تحتاج إلى هذه المنتجات:
- 350 مل من الحليب.
- 250 غرام من مسحوق الحليب؛
- 20 غرام من الزبدة؛
- 125 مل من شراب السكر.
- فانيلين - لتذوق.
تخلط في قدر من الحليب أو الماء مع جافةالحليب. عندما تحصل على كتلة متجانسة، إضافة النفط إليها. ضع المقلاة على الموقد واترك الخليط يغلي. ثم صب شراب السكر في ذلك، إضافة مسحوق السكر، فانيلين، والحد من الحرارة وتركه إلى رشاقته. يجب تحريك الكتلة باستمرار حتى لا تحترق. تغليها حتى تصبح سميكة جدا ولا تحصل على الظل الكرمل. ثم تبرد الماء المغلي، ويمكنك أن تأخذ عينة.
نصائح لطهي الحليب المكثف سوف تجد أيضا في مقالنا - كيفية تغلي الحليب المكثف.
