من الدهون المفيدة؟

في المادة سوف ننظر الدهون من وجهة نظرهموالمنفعة والضرر على جسم الإنسان، وأيضا الحديث عن كيفية الدهون المفيدة من نوع معين. وسوف ننظر في مثل هذه الأنواع من الدهون، على سبيل المثال، الغرير، الهبوطي وغيرها. أما بالنسبة لزيت السمك، فقد تم كتابة مقال جيد حوله، وهو ما يسمى: "ما هو استخدام زيت السمك؟"

الدهون: فائدة والضرر. الدهون المفيدة

الدهون هي المواد التي يمكن أن تكون على حد سواء جدامفيدة وضارة جدا لجسم الإنسان. ولكن، كما هو الحال في العديد من الحالات الأخرى، فمن المهم أن لا تبالغي: فإن كمية الدهون المعتدلة لن تؤدي إلى عواقب سلبية على الجسم، ولكن يمكن أن تحسن بشكل كبير على صحة وأداء الجهاز القلبي الوعائي نفسه.

صحيح، تجدر الإشارة هنا إلى أنه من المفيد لجسم الإنسان أنواع معينة فقط من الدهون، وهي: غير المشبعة. وهي جزء من منتجات مثل زيت الزيتون، والمكسرات، والمأكولات البحرية أو، على سبيل المثال، الأفوكادو. وقادرة ليس فقط للحفاظ على، ولكن أيضا لتحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية.

وبالإضافة إلى ذلك، المنتجات الغذائيةوتشمل الدهون غير المشبعة، والحد بشكل كبير من مستوى الكولسترول في الجسم. وكما يعلم الجميع، الكولسترول هو واحد من أسوأ أعداء لصحتنا: له تأثير سلبي جدا على عمل القلب والأعضاء الداخلية. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن الدهون غير المشبعة المفيدة، التي توجد بكميات كبيرة في المكسرات وزيت الزيتون والأسماك. لديهم تأثير إيجابي على الحصانة ويمكن عدة مرات زيادة مقاومة الجسم لأمراض مثل تصلب الشرايين، قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.

وأنها تقلل من هشاشة الأظافر وتؤثر بشكل إيجابي على المفاصل. بالطبع، ليس كل مواطن في بلدنا يمكن شراء بانتظام أصناف تكلفة من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية والمكسرات وزيت الزيتون، ولكن لا تزال هناك حاجة لمحاولة القيام بذلك على الأقل في بعض الأحيان. الآن دعونا ننتقل إلى أنواع ضارة من الدهون.

الدهون: فائدة والضرر. الدهون الضارة

الأكثر ضررا هي ما يسمىالدهون المهدرجة المستخدمة في إنتاج المايونيز والمارجرين ومنتجات الطهي الأخرى المنتجة على أساس الدهون. تقنية إنتاج الدهون المهدرجة تعني إنتاجها من الدهون النباتية، ومع ذلك، يتم فقدان جميع الخصائص المفيدة للدهون النباتية، ولكن تلك الضارة ليست فقط لا تفقد، ولكن زيادة كبيرة.

بالإضافة إلى المايونيز والمارجرين، مثل هذه الدهون كبيرةيتم العثور على كميات في الكعك المختلفة، الفطائر، الهامبرغر، الجبن وغيرها من أفراح الطعام في المناطق الحضرية. هذا هو السبب في هذه المنتجات هي رخيصة جدا. فمن الأفضل لشراء الخبز أكثر من العاديين لنفس المال من أن يأكل مثل باتي أو "برغر".

فمن الدهون المهدرجة التي غالبا ما تصبحسبب أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية، وتراكمها في الجسم يؤدي إلى تشكيل ما يسمى لويحات الكولسترول. كما أن الدهون المهدرجة لا تسمح للجسم بمكافحة المواد المسببة للسرطان بشكل فعال، وذلك بسبب وجود نمو نشط للخلايا السرطانية. حسنا، أحد الممتلكات الضارة أكثر من الدهون المهدرجة هو أنها تؤثر سلبا على نوعية الحيوانات المنوية الذكور، والحد بشكل كبير من قدرة الحيوانات المنوية لتسميد بيضة الإناث.

الدهون: فائدة والضرر. أكثر على الدهون الضارة

والثانية من حيث درجة الضرر على البشر من الدهونهي الدهون المشبعة. وجدت في جميع أنواع اللحوم تقريبا، ولكن خصوصا الكثير من الدهون المشبعة في لحم الخنزير والضأن. وبالإضافة إلى ذلك، في كمية كبيرة جدا الدهون المشبعة موجودة في منتجات الألبان مع نسبة عالية من الدهون: في كريم، في الجبن المنزلية الدهنية والحليب والقشدة الحامضة.

الاستهلاك المفرط للمنتجات الغذائية،تحتوي على العديد من الدهون المشبعة، يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة مثل السمنة، وانسداد الأوعية الدموية، وانخفاض كبير في خصائص المناعة، ومضاد للالتهابات للكائن الحي. والحقيقة أن الدهون المشبعة الموجودة في الجسم بكميات مفرطة، والحد بشكل كبير من كمية من المواد الغذائية، والاستعاضة عنها مع سيئة.

ونتيجة لذلك، فإن المناعة، القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي في الجسم يبدأ في العمل بكفاءة أقل وتعطي حتى إخفاقات خطيرة. نحن لا ندعوكم لإعطاء تماما حتى اللحوم ومنتجات الألبان، ولكن صحتك تكون مفيدة لتناول الطعام أقل اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان، على التخلي عن (على الأقل جزئيا) من المايونيز والسلامي والنقانق ولحم الخنزير الدهون الجبن والحليب. أكل الآيس أقل الحامضة وكريم، وكذلك للقضاء تماما من النظام الغذائي الخاص بك الأطعمة مثل السمن، والكعك التي تم شراؤها و "البرغر" الشاورما. حسنا، الآن دعونا نتحدث أكثر قليلا عن الدهون التي شخص، على العكس من ذلك، من المفيد (وبطبيعة الحال، بكميات معقولة).

من الدهون المفيدة - الدهون الغرير

في البداية، أن الدهون الغرير هو 100٪يتم امتصاصه من قبل الجسم دون إنتاج أي مواد ضارة للإنسان. ولكن خصائصه المفيدة، على العكس من ذلك، تجعل من الطب قيمة جدا. الدهون بدجر يساعد على تحسين مناعة، ويحسن بشكل كبير من جودة الدم، ويؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي بشكل عام والمعدة والأمعاء على وجه الخصوص.

وبالإضافة إلى ذلك، الدهون الغراء يثري الجسموالفيتامينات والأحماض المفيدة، يزيد بشكل كبير من مقاومة لأمراض مثل السل، والتهاب الشعب الهوائية، والربو، وتصلب الشرايين، وأمراض القرحة الهضمية. وهي لا تزيد فقط من المقاومة، ولكنها أيضا واحدة من الأدوية الرئيسية للتخلص من هذه الأمراض. وبالإضافة إلى ذلك، مع مساعدة من الدهون الغرير، والجروح (بما في ذلك صديدي منها) هي أسرع بكثير مغلقة. مزيد من المعلومات حول الدهون الغرير وحول وصفات للشفاء من مختلف الأمراض مع مساعدته، وقراءة هنا.

من الدهون المفيدة - الدب الدهون

آخر دواء مفيد للغاية لوالجسم البشري هو الدهون الهابطة. لم يدرس العلماء على نطاق واسع بعد، ولكن، ومع ذلك، في عملية دراسته، لم يتم الكشف عن أي تأثير ضار على جسم الإنسان. ولكن فوائد الدهون الهابطة كبيرة. وهناك عدد كبير من المواد الغذائية والمركبات الواردة في الدب الدهون، ويمكن اعتبار علاج ممتاز لمثل هذه الأمراض، على سبيل المثال، التهابات الشعب الهوائية الرئوية (السل والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي). مع مساعدة من الدب الدهون أكثر من ذلك بكثير بسرعة شفاء القرحة والجروح، حتى صديدي. فإنه يساعد على الحفاظ على الحصانة، هو علاج ممتاز ضد أمراض الكبد، ويحسن الهضم. على شبكة الإنترنت، يمكنك العثور على وصفات من شأنها أن تساعدك على جعل الدب الدهون علاجا فعالا ضد مختلف الأمراض. انظر، على سبيل المثال، هنا هذه المقالة.