ما هو فيتامين E؟
ويسمى فيتامين E خلاف ذلك توكوفيرول، وأنهيكافح بنشاط مع شيخوخة الجسم البشري، وهي تحارب ضد الجذور الحرة - الجزيئات العدوانية التي تدمر جزيئات البروتين من الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، فيتامين E يغذي خلايانا مع الأكسجين وغيرها من المواد الأساسية، ويقوي جدران الأوعية الدموية، والقلب، يحارب مع جلطات الدم ويؤدي العديد من الوظائف الهامة الأخرى.
نقص فيتامين يؤدي إلى سابق لأوانهالشيخوخة، أمراض القلب، السمنة، تدهور الجلد. أهمية فيتامين (ه) واضحة للجميع. ولكن ماذا يحتوي فيتامين E؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن أستهلكها للحصول على ما يكفي من الفيتامين؟
محتوى فيتامين E في مختلف الأطعمة
ينصح خبراء التغذية البالغين لاستخدام 15-30 ملغفيتامين يوميا، للأطفال هذا المعدل سيكون 5-10 ملغ. ويمكن تحقيق هذه القاعدة بهدوء على الاطلاق من خلال التغذية السليمة دون تناول إضافية من الفيتامينات الكيميائي وغيرها من الأدوية.
سجلات محتوى توكوفيرول هيالخضار الطازجة. إذا تم تجميد الخضروات، المعلبة أو خضعت للمعالجة الحرارية، ومحتوى فيتامين E هو بالفعل أمر من حجم أقل. ومع ذلك، ليس كل الخضروات غنية في توكوفيرول. الخيار التقليدي والطماطم والفجل والجزر، وبطبيعة الحال، هي مفيدة، ولكن ليست غنية جدا في توكوفيرول. أكثر ويرد هذا الفيتامين في أوراق السبانخ والكرفس والنعناع، في الملفوف القرنبيط - ولكن كل هذا يجب أن تؤكل النيئة.
وهناك الكثير من توكوفيرول ويرد في غير المعالجةوالحبوب - وهذا هو، في تلك التي لم يتم إزالة القشرة، على سبيل المثال، فمن الأرز البني، تنبت القمح وبراعم أخرى، والنخالة. في الدقيق الأبيض النقي، لا يوجد فيتامين هاء.
يوصي العديد من أخصائيي التغذية باستخدام الزيوت النباتية كمصدر لفيتامين E. في هذه الحالة، فمن الأفضل استخدام الزيوت غير المكررة: زيت الجوز وزيت بذر الكتان وزيت الزيتون.
تذكر أن توكوفيرول ترد حصرا في الأطعمة النباتية، واستخدامها في كثير من الأحيان!
أيضا سوف تكون مفيدة مقالات أخرى حول فيتامين E:
- أين فيتامين E
- كيفية شرب فيتامين E
